有看過 Netflix 這部《美食不美》Ugly Delicious 實境秀的朋友想必這位 David Chang 大廚不陌生。韓裔美籍廚師 David Chang 在紐約擁有數間 Asian Fusion 系列餐廳，像是——Momofuku Noodle Bar、Ssäm Bar、Ko、Milk Bar 等；Dav...
Yang Liu 是道地的中國成都人，除了「錦城里」這家在洛杉磯相當知名的川菜餐廳，她近期也成立了一間叫做食酒堂（ 19 Town ）的高級中式餐廳，希望能來點現代藝術及中國傳統思想與文化的衝撞。
19 Town 位在工業市（ City of Industry ），裝潢從外到內都走現代極簡風，不管是室內裝潢、用...
圖片來源：LA Weekly Asia
Flour + Water 是一間位在舊金山 Mission 區一家超受歡迎的義大利餐廳，平時人滿為患，沒有排隊個一兩個小時是絕對不可能拿到一個席次，聽說連 Steve Jobs 都因為沒有預約而被擋在門外。
那天正逢經過這個區域，眼看這間餐廳即將接近打烊時間，我倆...
