愛喝咖啡的朋友有福了!上週剛結束的 2024 美國咖啡大師比賽(US Barista Championship,簡稱 USBC)競爭激烈,而冠軍,就是來自洛杉磯的 Frank La。
Frank La 的競賽主題圍繞著日文「こだわり」,簡單翻譯為「對事物的堅持」或「追求極致完美」的意思。在教練 Jaymie L...
加州是西岸最大的咖啡消費州,幾乎每個轉角就有一間咖啡店,早上無人不喝咖啡,連去餐廳吃早午餐如果不點咖啡,服務生都會疑惑。研究指出,花錢花最多在咖啡上的也是加州人,這裡的咖啡業競爭激烈應該一點也不為過。
就因為如此,這裡吸引了許多咖啡職人進駐,同時也從東岸或美國中部帶來很多 third wave 之後很棒的咖啡品...