Kaylee愛喝咖啡的朋友有福了！上週剛結束的 2024 美國咖啡大師比賽（US Barista Championship，簡稱 USBC）競爭激烈，而冠軍，就是來自洛杉磯的 Frank La。
Frank La 的競賽主題圍繞著日文「こだわり」，簡單翻譯為「對事物的堅持」或「追求極致完美」的意思。在教練 Jaymie Lao 的幫助下，Frank La 在比賽的每一樣項目都考慮周到又節奏適中，具有現代咖啡大師競爭的所有特點，也凸顯他個人特質的優勢。他這次所使用在哥倫比亞以 1900 米的高度種植出來的咖啡豆，這款埃塞俄比亞原生品種經過厭氧發酵和自然處理的豆子味道帶有酸櫻桃汁、西瓜糖、新鮮的覆盆子和黑巧克力的調性。不管是義式濃縮咖啡、牛奶咖啡、或是以義式濃縮為基底且不含酒精的私房咖啡，他都表現得令人驚艷，並且在咖啡的風味調性、製作技巧和其他評比中脫穎而出，最後坐收冠軍寶座。
如果想喝道 Frank La 的好咖啡，就必須去「Be Bright Coffee」！這間咖啡廳是他與妻子 Michelle 兩人共同經營，一開始，他們是從藝術特區的美食戶外攤位 Smorgasburg 起家，最後在 2022 年開設了「Be Bright Coffee」。Be Bright Coffee 不僅提供好咖啡，還有訂閱制的咖啡豆，只需回答簡單幾個問題，他們便會推薦給你適合你口味的咖啡豆！
這已經不是洛杉磯第一年拿下美國咖啡大師冠軍賽，在 2015 年，洛杉磯咖啡連鎖店 Go Get ‘Em Tiger 的創辦人 Charles Babinski 就曾經為洛杉磯拿下冠軍寶座。
身為美國咖啡大師比賽冠軍，Frank La 將要代表美國，參加今年五月於南韓釜山舉辦的世界盃咖啡師大賽 (World Barista Championship, WBC）。在那之前，記得去位於 Melrose 的 Be Bright Coffee 喝杯好咖啡，為他加油打氣喔！
