魯肉

如果你沒有去過台灣，或是你是在美國出生的二代亞裔美國小孩，你可能在洛杉磯最常吃到的就是台灣菜就是台式便當或是簡餐，像是香腸飯、雞腿飯、台式炸豬排飯和珍奶店最長賣的鹹酥雞（Popcorn Chicken）等等，而在這些簡餐中，都有一個不可或缺的靈魂人物，那就是飯上澆淋奇香無比、超級下飯的魯肉！ 如果你是在台灣長大...

相信對於長期留美的台灣朋友們，或是在台灣吃過正港的魯肉飯的大家，一定有過超級想吃魯肉飯的經歷。 醬油和蠔油的鹹香，交融在五花肉中，鹹香油亮的淋在飽滿的白飯上。想像，肥滋滋的魯肉肥瘦相間，在大鍋裡不斷的滾煮著。滷汁被米飯吸收過後，露出會發光的琥珀色的光澤，熱騰騰的飯上看得到蒸氣頻頻冒出，上桌前，店家用香菜、蘿蔔乾...