近年，南加州地區的洛杉磯（Los Angeles）與聖蓋博谷（San Gabriel Valley）越來越多吃燒烤或火鍋的和牛餐廳啦，至於為什麼有那麼多人都對於和牛情有獨鍾呢？原來是因為和牛的油酸比例高，熔點低，加上脂肪勻稱散布，吃下去入口即化，才毫無疑問地成為大家公認最優質的牛肉品種！
而今天我們要跟大家分享...
來洛杉磯旅行，你知道什麼東西是「來洛杉磯必吃」的美食之一嗎？答案就是又香又脆的炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）。炸雞鬆餅（Chicken and Waffles）是一道美國南方的黑人料理，也是大家所說的「靈魂料理」（Soul Food）。沒有嚐過這道料理的朋友可能會覺得「炸雞」和「鬆餅」根本是八竿子...
