Saraa南加州可以算是波霸奶茶在美國響徹雲霄的起源大本營，光是洛杉磯就有超級多家來自當地或進口的飲料店，在洛杉磯，人手一杯 boba 的景象，跟人手一杯咖啡的數量不相上下，不只亞洲人愛 boba，很多其他族裔的人也都對 boba 很上癮。
Boba 在洛杉磯受歡迎的程度，連星巴克 和 Dunkin’s donut 等主流咖啡連鎖店也都在想方設法，想要讓 boba 也融入他們的飲品當中。主流超商 Trader Joe’s 和 Costco 最近幾年也一直在進含有 boba 元素的商品，像是波霸奶茶包，波霸奶茶冰淇淋，波霸奶茶麻糬等琳瑯滿目的boba商品，由此可見，boba 對於洛杉磯等大城市來說，真的算是魅力十足。
提到波霸奶茶店大本營，就不得不提到坐落於洛杉磯的華人區聖蓋博谷（San Gabriel Valley）地區，這個地區的手搖飲料店滿街都是，也是很多來自波霸奶茶起源地 – 台灣，開設分店的主要中心地。
波霸奶茶到底在洛杉磯有多火？
其實大家對波霸奶茶的愛，據說在疫情這麼封閉的一段時間，特別能夠感受得出來。根據美食評論網站 Yelp，疫情期間，波霸奶茶在加州是最受歡迎的外送品項之一。Yelp 的數據也指出，跟 2020 年比較，2021 年在洛杉磯開設的波霸奶茶店數量直接飆升了36%，數字相當驚人。現在你知道 Boba 在洛杉磯的威力有多強了吧？
由於波霸奶茶在洛杉磯的競爭實在是過於激烈，我們無法每一間都一一介紹，LAWA整理出 6 家在聖蓋博谷，你真的真的真的（很重要講三遍）必須一定要喝的手搖飲料店！
＃1 BOBA AVENUE 8090
這間飲料店被粉絲們稱作 “8090”，營業時間到半夜 12 點，深受夜貓子歡迎！但是他們受歡迎的原因絕對不只是營業時間而已，而是他們好喝飲品跟小吃！8090 最受歡迎的就是「芝士奶蓋」系列，奶蓋的口感非常綿密厚實，剛入口可以喝到一點點淡淡的芝士鹹味，入口之後就能喝到沁涼的茶香，滿腔的馨香，完美詮釋什麼是一杯好喝不膩的奶蓋系列。
除了飲品，這裡的小吃也非常受歡迎！鹽酥雞香脆可口，讓很多網友想起了路邊小吃攤的味道。下次來到 BOBA AVENUE 8090 點飲料，也不忘叫上一份小吃搭配喔！
＃2 日青良月 （Sunright TEA STUDIO）
我曾經採訪過日青良月的創始人之一，才得知原來這家後起之秀是一群從小在台灣長大但後來才移民加州的ABC所創辦的奶茶飲品店。他們是因為曾在同一家公司工作而相識，志同道合自創奶茶品牌，以加州陽光為主軸，融合家鄉台灣茶文化。我記得創始人之一在敘述創辦原因時，認為說奶茶是陪伴他們在台灣長大很重要的味覺，幾乎從小喝到大，移民美國後想透過創建品牌，找到兒時回憶，並與大家分享。
如今，日青良月遍布南加州各地，幾乎每個人潮多的地方都有一間方店，他們是奶茶品牌店的後起之秀，新鮮食材加上上等的好茶，已經成為很多人在洛杉磯必推的波霸奶茶愛店。
# 3 一芳水果茶 （Yifang Taiwan Fruit Tea）
一芳水果茶當初在台灣崛起時，就是因為他們主打用新鮮水果及食材作為飲料基底而竄紅。身在美國的現代人更是異常的注重健康，有了新鮮水果的加持，一芳在南加州開設第一間分店後，不久後同樣是分店到處開，受到很多人的喜愛。雖然說一芳以水果系列茶為主打飲品，但作為來自台灣的飲料店，有著波霸這個配料為選項似乎是必須的。老實說，其實他們的黑糖波霸系列基本上可以勝過很多當地的飲料店。
# 4 吃茶三千 （CHICHA San Chen）
吃茶三千在台灣的名聲不比一芳高，這個創新品牌來源取自「弱水三千，獨取一瓢而飲」，象徵只取最好的一瓢飲給顧客。在台灣有茶飲界的藍瓶子之稱。他們非常推崇茶的品質，吃茶三千飲品使用智能專利萃茶機現做飲品給客人。整個茶的香味比一般飲料店的更清香。如果你是喜歡奶茶的茶味比較厚重的朋友們，超級推薦吃茶三千。這間也是很多品茶行家，超級推的愛店之一。國王奶茶波霸的Ｑ嫩，搭配清香好茶加香醇鮮奶，一絕！
＃5 幸福堂 （XING FU TANG）
起源於台灣街邊小店的幸福堂，波霸就是他們家最主打的商品，現場炒製的黑糖珍珠，那個香氣真的好誘人！總感覺進店後不點一杯，好像會對不起自己！他們的黑糖珍珠不使用任何添加物，如果你是點黑糖口味的任何飲品，通常他們都會用黑糖繞杯為基底，加入濃郁鮮奶，再加上熱騰騰的黑糖珍珠，整體口感超級濃郁。說真的，現炒珍珠真的就是不一樣，香氣撲鼻又Ｑ彈，熱熱的珍珠嚼勁很夠，喝完好滿足。
＃6 五十嵐 （WUSHILAND BOBA）
提到波霸奶茶，你絕對不能夠忘記這個來自台灣的波霸奶茶店始祖－五十嵐。五十嵐在台灣的地位，至今是屹立不搖，在海外同樣有鞏固好他的地位。你可以在很多華人常造訪的購物商場，看到五十嵐的身影。他們將台灣最受歡迎的波霸及小珍珠介紹給海外的朋友們，同時也讓想念家鄉味道的朋友們，用味道懷念家鄉。他們的波霸奶茶是經典中的經典，必點！但波霸＋小珍珠＋椰果全部加在一杯四季春的這種操作，沒嘗識過的趕緊試試看～
值得一提他們家的炸物，鹽酥雞與薯條！跟台灣的路邊攤小吃有一模一樣口感，香料加的恰到好處，上來不到十分鐘就全部解決了，就是份量有點少吃不過癮，但保證推薦！
這一篇主要以位在聖蓋博市的波霸奶茶店為主，如果大家覺得有其他必推的波霸奶茶店，不要忘了留言跟我們分享～
