Kaylee洛杉磯的「釜飯」熱潮絲毫沒有減退的跡象！繼南韓知名釜飯連鎖品牌 DamSot 登陸 LA 之後，擁有 Origin Barbecue、Lasung House、Quarters 等人氣餐廳的「On6thAvenue」餐飲集團也正式加入戰局，在韓國城 Olympic Boulevard 開設全新餐廳 “Lasung Tofu & Pot Rice”，專攻 “釜飯”（sot bap）與 “韓式嫩豆腐鍋”（soondubu），帶來地道的韓式風味。
10 小時熬製湯底，Lasung 招牌嫩豆腐鍋登場！
Lasung 的菜單首先聚焦於經典的 “嫩豆腐鍋”，湯底經過 10 小時慢熬，搭配多種經典配料，如牛肉、蝦、蛤蜊、頂級牛小排、牛胸肉，以及火腿香腸等。最具代表性的 “招牌嫩豆腐鍋” 則加入了整隻龍蝦與綜合海鮮，在濃郁的橙紅色湯頭中慢煮，風味鮮美十足。客人還可選擇辣度，從微辣到極辣自由調整。
所有嫩豆腐鍋均附上白米飯，但 Lasung 推薦升級為 「彩虹能量飯」（Rainbow Powerhouse）——這是一款混合鷹嘴豆、黑豆、青豆的特製米飯，口感豐富且更具營養。此外，店家建議可將大麥茶倒入鍋底，製作韓式「鍋巴湯」（nurungji），讓剩餘的米飯繼續吸收茶香，形成迷人的焦香風味。
釜飯現點現煮，溫暖每一口
Lasung 另一大亮點就是 「釜飯」（sot bap），每一份都是單獨以鐵鍋現煮，確保上桌時仍保持溫熱與口感。招牌口味包括：醬燒無骨牛小排、炭烤韓式牛肉（bulgogi）、鹽烤鱈魚卵、烤鰻魚，以及炭烤茄子，
價格從 $19.99（烤茄子釜飯）至 $29.99（無骨牛小排釜飯），每款都帶有濃郁的韓式風味，讓人一試成主顧。
釜飯雖然不像石鍋拌飯（bibimbap）那麼普及，但 Lasung 與 DamSot 可說是目前韓國城內少數提供這道傳統料理的餐廳之一，值得期待！
更多經典韓式美食一次滿足
除了嫩豆腐鍋與釜飯，Lasung 還提供一系列韓國經典料理，包括 72 小時熬製雪濃湯（seollongtang）、炭烤韓式牛肉（bulgogi）、韓式辣醬烤五花肉，以及鹽烤鯖魚。
客人還可以加點嫩豆腐鍋，搭配主餐組成超值套餐，例如石鍋拌飯、醬油醃蟹（ganjang gejang）、韓式牛小排 等選項。如果是團體用餐，辣燉牛小排（spicy braised beef short ribs） 絕對不能錯過，而且還可以加融化起司，打造出類似 Sun Nong Dan 超人氣排隊美食的口感！
喜歡吃其他韓式美食的朋友，更是不要錯過韓式泡菜煎餅或海鮮煎餅，最後再來一碗韓式辣味蕎麥冷麵，完美平衡整餐的濃郁風味。
On6thAvenue 的版圖擴張，挑戰 H Mart？
根據《Eater LA》的報導，過去一年內，On6thAvenue 在韓國城快速崛起，短短時間內已開設四家新餐廳，Lasung Tofu & Pot Rice 是最新的一家，但不是最後一家。以這種速度發展下去，這家餐飲集團未來或許能在韓國城的餐飲版圖上與 H Mart 一較高下。
Lasung Tofu & Pot Rice 餐廳資訊
地址：Olympic Boulevard, Koreatown, Los Angeles
