Saraa想在洛杉磯吃小籠湯包，第一個就會想到鼎泰豐。鼎泰豐雖然越開越多間分店了，但還沒有到遍地開花的程度，所以很多人想吃鼎泰豐，還是得舟車勞頓一番才能吃到。
最近跟朋友聊天，聽他說最近他吃了一家菜單及口味都非常像鼎泰豐的一家餐廳，叫我一定要去試試看比較比較。我聽從了他的話，來到了這家位在 West Covina 的「 豐味 」（ Thumbling ）。
說真的，豐味的許多品項真的跟鼎泰豐很雷同，但整個菜單選項是比鼎泰豐多出了很多，多到讓人眼花撩亂，難以選擇，什麼都好想試試看。
據說這家店的師傅們都曾在鼎泰豐工作多年，所以這次來的目的就是想探究一下到底豐味有沒有辦法媲美鼎泰豐，突破鼎泰豐在我心中的地位。
所以初來乍到的我，直接點了我在鼎泰豐最常點的豬肉小籠湯包、豬排骨蛋炒飯、及蝦仁豬肉抄手試探試探。
豬肉小籠湯包
豬肉小籠湯包一蒸籠大概有 10 顆左右，每顆都是純手工現作的，且都比鼎泰豐的小籠湯包大顆一點。口味上真的跟鼎泰豐的接近 100% 的相似，咬下去同樣是一口爆汁，只是豐味的小籠湯包的麵皮比鼎泰豐的麵皮稍微就那麼厚了一丁點，在口感上稍微有點差別。
鼎泰豐的小籠湯包可以一口輕鬆放進嘴裡，享受咬下去爆汁在嘴裡的爽感，但對於有些人來說，豐味的小籠湯包稍微大了丁點。
豬排骨蛋炒飯
印象中鼎泰豐的豬排骨蛋炒飯粒粒分明，豬排骨是炸的中規中矩，蛋炒飯的蛋及配料的份量都剛剛好，走的是精緻路線。
豐味的豬排骨蛋炒飯份量大概是鼎泰豐的一碗半左右，走好吃大碗的親民路線。豬排骨味道吃起來有點像台灣便當會出現的豬排骨，很酥香的感覺，蛋炒飯也很夠味，只是稍微有點乾，蛋白黃及配料比較比較不均勻，所以賣相上來看稍微差了些。不過口味及好吃程度還不賴！整體來說，還是鼎泰豐略勝一點。
蝦仁豬肉抄手
我很愛在鼎泰豐點蝦仁豬肉抄手，因為非常喜歡與這道料理搭配的辣油醬，很香又很有味道。果不其然，豐味的蝦仁豬肉抄手同樣有著相同賣相的辣油醬，只不過豐味的辣油醬偏甜，有點接近死甜了，蝦仁豬肉抄手也很大粒，無法正常一口塞，要硬是給他塞進嘴裡才可以。在蝦仁豬肉抄手這一關，個人還是比較愛鼎泰豐的抄手。
除了這幾道料理之外，豐味還有賣很多麵食類的品項，像是蒸餃、生煎包、牛肉捲餅、麵食、鍋貼、糖醋小排、甜的小籠包、及像是珍珠奶茶等飲品。據說，他們的蟹粉小籠湯包很受歡迎，元盅清燉雞肉湯也很像鼎泰豐的雞湯。
結論
豐味各大品項的品質稍微有點不穩，有些好吃有些很普通。反觀鼎泰豐的各項美食都相對穩定，厲害的是鼎泰豐幾乎每家分店的品質都把關控管的很不錯。
小編不是鼎泰豐的粉絲，但吃完豐味的幾個品項之後，就算不管服務或品控，單講口味來說，個人還是比較偏愛鼎泰豐一點。不過就單以小籠湯包的優質程度來說，豐味這間店真的值得你一吃！
附近沒有鼎泰豐但想吃小籠湯包的朋友們，不妨試試看豐味！豐味絕對是你人在 West Covina 附近必吃小籠湯包的一間餐廳！
📍豐味（ Thumbling ）
地址：228 S Citrus St, West Covina, CA 91791
營業時間：Mon-Fri 11am-9:30pm / Sat-Sun 10:30am-9:30pm
