Isabella說到洛杉磯的夜生活，小時候有看康熙的人，一定會第一個想到 Melody 常在節目上分享的洛杉磯韓國城夜店、酒吧（暴露年紀），再來就是西好萊塢（West Hollywood）的彩虹夜店一條街。
基本上如果是喜歡跳舞、享受夜店熱鬧氛圍的人，這兩個地方每到週末就是擠爆，甚至還很容易偶遇許多藝人或是網紅。
不過其實對於洛杉磯當地人，如果只是想要去酒吧跟朋友小酌、聊聊天放鬆一下，近幾年的中國城、藝術區一代陸續開了很多特色酒吧，成為年輕人的新一代週末熱門點。
今日在中國城的 Chinatown Central Plaza，就開了一家「完全無酒精」的 STAY 酒吧，讓不喝酒的朋友們，也可以大方享受夜店氛圍。
不用因為不喝酒而感到壓力
STAY 酒吧除了飲料裡的酒精含量之外，從昏暗的燈光、整個空間的設計、到駐店 DJ，都跟一般的酒吧無異。
創辦人 Stacey Mann 以及 Summer Phoenix 表示，他們希望創造一個空間，讓「在酒吧不喝酒精飲料」這件事不會被人皺眉，更不會因為不喝酒而感受到壓力。
Phoenix 發現很多不喝酒的人，其實會認為要放鬆、享受當下的氛圍不見得需要酒精的催化，因此希望藉由 STAY，創造一個大家都會感到舒服的空間。
STAY 的前身是洛杉磯超知名龐克音樂餐廳 Hong Kong Cafe，STAY 保留了餐廳原有的特色建築，替中國城又增添了一處值得拜訪的地方。
以十二生肖為概念的調酒
STAY 的飲料是由著名酒保 Derek Brown 監製，以中國十二生肖作為靈感，並且以冷壓果汁、新鮮草本植物、以及氣泡飲料結合調製成不同飲品。
像是「牛」調酒就使用 Kentucky 74 的無酒精波本酒為基底，加上開胃紅酒、芳香苦味、煙燻、以及薑糖漿，呈現辛辣深刻的口感。
「猴」調酒則是使用無酒精的 Caleño dark & zesty 酒為基底，混入可樂以及一點芳香苦味，整體口味神似萊姆酒混可樂，無酒精調酒每杯大約 20 美金。
除了特色調酒之外，STAY 也有提供一系列無酒精的飲料、以及啤酒、氣泡飲料等等，並且由 Kitchen Mouse 餐廳的素食主廚 Erica Daking，設計提供一系列的蔬食菜單。
目前 STAY 已於 12 日正式開幕，想嚐鮮的朋友們這個週末就安排起來！
STAY
地址：425 Gin Ling Way, Los Angeles
營業時間：週四至週日 5 PM-12 AM
