Kathleen Tu超級盃（Super Bowl）落幕以後，相關話題討論持續發燒中。其中焦點之一，也包括出現在壞痞兔（Bad Bunny）中場秀中的那家洛杉磯塔可店 Villa’s Tacos。
事實上，Villa’s Tacos 並不是第一次受到關注，在成為本屆超級盃中場秀一部分以前，Villa’s Tacos 已是連 3 年獲米其林必比登推介的塔可店。2022 年，Villa’s Tacos 還曾出現在 Netflix《Taco Chronicles》第三季當中。
沒有父母艱難移民美國，沒有 Villa’s Tacos
Villa’s Tacos 起家於洛杉磯高地公園（Highland Park），在當地頗負盛名，而後進駐中央市場 （Grand Central Market）開設第二間分店，並在高地公園再開三店。
主廚 Victor Villa 是土生土長的洛杉磯第一代墨西哥裔美國人，自小熱愛料理，並深受祖母傳統墨西哥食譜的啟發。8 年多前，他在祖母位於高地公園的前院賣出了人生第一份塔可，而後不只出現在 Netflix 中，Villa’s Tacos 也獲得米其林必比登推介肯定。
據媒體報導，Victor Villa 於今（2026）年 1 月接獲聯繫，表示 Bad Bunny 與其團隊希望在舞台上呈現洛杉磯的代表性元素，在簽署完保密協議以後，他便投入接下來數週的排練，全程高度保密。
演出結束後，Victor Villa 透過 Instagram 向壞痞兔表達感謝之意，「致上最深的感謝，謝謝他（壞痞兔）親自選中我，給我這個機會，讓我能夠代表我的族群、我的文化、我的家庭，以及我的事業。……能夠成為這樣一個特別時刻的一部分，對我來說是無上的榮耀。」
Victor Villa 也至情表示，將他帶到今天，帶到這個時刻的，是 Villa’s Tacos 這一路走來所賣出的每一份 taco，並言道 Villa’s Tacos 為一移民產物，「若不是我的父母當年做出了離開家鄉，為了更好生活而移民美國的艱難決定，我根本不可能賣出那第一份 taco。這一刻，獻給所有在我們之前鋪路，讓這一切成為可能的移民。」
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初訪點餐指南在此，以後這些地方也吃得到
本已就是標誌性塔可餐廳之一的 Villa’s Tacos，在登上超級盃中場秀後，人氣勢必又將更上層樓。若你還沒吃過，或未來造訪洛杉磯想前往朝聖，推薦先試試米其林必比登推介所介紹的這份以藍玉米麵團製成玉米餅（Blue-Corn）為底的招牌 queso taco。另外，烤牛肉（asada）或墨西哥香腸（chorizo）的變化款，以及店家自製莎莎醬也都相當值得一試。Villa’s Tacos 菜單中亦貼心提供有純素選項。
此外，未來我們也能夠在洛杉磯越來越多地方品嘗到 Villa’s Tacos 的美味。據《Eater》報導指出，Villa’s Tacos 位於好萊塢（Hollywood）的新店將於 4 月登場，另外，南帕薩迪納（South Pasadena）的新店也預計在今年 5 月開幕。
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相關資訊
．Highland Park #1：5455 N Figueroa St., Los Angeles, CA 90042
．Grand Central Market #2：317 South Broadway, Los Angeles, CA 90013
．Highland Park #3：6103 N Figueroa St., Los Angeles, CA 90042
主圖圖片來源｜Villa’s Tacos website
