Kaylee在美國吃海鮮有分兩種，一種是美國人習慣吃的海鮮，像是 crudo 或是魚排，總之很少見到魚刺跟魚頭；另一種是亞洲人習慣吃的海鮮，像是海鮮酒樓裡面會出現的菜餚，清蒸蒜蓉等等，料理方式各有不同。今天就跟大家介紹一間偏西式作法的海鮮餐廳 “Fishwives”，這裡不僅海鮮漁獲超新鮮，味道也相當好，愛吃海鮮的朋友就一定要來朝聖！
這是一個週五中午，我到 Fishwives 的時候已經沒有座位，可見翻桌率非常高，這也意味著海鮮流動率也高，是食材新鮮的徵兆。
等了大概十五分鐘坐定之後，想要吃熱食的我們今天沒有點現開生蠔，不然搭配啤酒應該很讚！我們根據服務生的推薦點了海鮮巧達濃湯（N.E. Clam Chowder）、龍蝦三明治（Portland Maine Lobster Roll）以及義式海鮮湯（Crown City Cioppino）。
上桌的海鮮巧達濃湯看起料多實在，湯匙一挖下去果然都是海鮮、蔬菜跟馬鈴薯，滿滿的都是料！根據朋友的說法，喝下去的口感不是那麼濃厚，也不會過膩，搭配餅乾吃起來可說是一百分。
接下來上菜的是期待已久的 Lobster Roll，首先光賣相就令人食指大動，胃口全開，奶油麵包的側面看起來被烤得非常香酥，龍蝦肉已經滿到要掉出來的樣子！迫不急待咬下一口之後，令人驚訝的是它居然沒有很油膩，龍蝦保留海鮮該有的原味，還有一些檸檬的清香，比起我這輩子吃過的其他 Lobster Roll 居然是一道挺爽口的，非常優秀！
最後的重頭戲是一大碗的義式海鮮總匯，大大的碗裡面除了用番紅花熬煮的湯頭之外，上面滿滿是海鮮，有兩種當天捕獲的漁獲、淡菜、蛤蠣跟鮮蝦，夠過癮吧！服務生還送上一盤烤過的麵包，我們用麵包沾著鮮甜的海鮮湯汁，與各式各樣的海鮮一起食用，海鮮被燉煮的香氣四溢但又不會過於軟爛，實在是一碗非常滿足跟飽足感的美味料理。
Fishwives 的客人絡繹不絕，菜單上還有好多想要嘗試的菜色，經歷這一次一訪的經驗，我肯定會需要再來一次把其他料理都嚐過一輪。你喜歡海鮮嗎？記得來 Fishwives 打打牙祭喔！
Fishwives
地址：88 N Fair Oaks Ave, Pasadena, CA 91103
電話：626-219-6199
營業時間：週二至週四、週日：11:30 – 20:30 / 17:00 – 22:00；周五、週六：11:30 – 21:30，週一公休
訂位網址：https://www.yelp.com/reservations/fishwives
