Daisy雖然南加州有超級多的亞洲美食，照理來說我應該要感到相當滿足了才是，不過一直以來，我還沒有吃到一間真正會讓我覺得「天阿！這也太好吃，好吃到要落淚」等級的店家，再來是，我是一個剝皮辣椒（或是剁椒）的愛好者，在加州沒看過幾間餐廳提供好吃的辣椒，這讓我覺得非常沮喪，不過前幾天我在瀏覽小紅書時，意外看到一間才剛剛開幕沒多久的「剁椒拌飯餐廳」就位在 Alhambra 讓我迫不及待的拉著好友一同去試試！畢竟這種剁椒拌飯在加州可說是相當少見啊！
這間門面並不起眼，位在一個小小的 Plaza 當中，店內的空間也不是特別大，只有幾個零散的小座位，翻開它們家的菜單，裡面選項多得讓人眼花撩亂，除了招牌剁椒拌飯之外，其他還有麵類、熱炒菜餚以及涼拌小菜，一時之間讓我們實在無法選擇，然而，熱情的老闆娘馬上出來向我倆打招呼，也介紹了他們家的幾樣招牌菜給我們。
首先上桌的是這盤滷牛肉，雖然賣相看起來非常普通，我也並沒有對它抱有太高期望，不過在我咬了一口滷牛肉後，我非常的驚喜，不僅切的相當薄，咬下去也非常彈牙軟嫩，完全不乾不柴，吃得到牛肉的膠質，老闆娘還特地拿了紅油給我們沾著吃，別有風味！
這盤大大的滷肉剁椒飯一端上來，我就發出了一聲驚呼，滷肉放得又多又有誠意，而且肥瘦肉的比例也非常均衡，我先嚐了一口滷肉，滷汁香氣十足，帶點甜味，旁邊的酸豆與酸菜都好吃到我想哭，重點是連高麗菜都炒的非常清脆，肉眼可見的新鮮綠色，舀一口飯，配上一點點的滷肉與酸菜，加上紅紅的辣椒真的太好吃了！而且這盤份量十足，要不是我食量沒有很大不然整盤清光絕對不會是問題！
再來這道是友人所點的招牌牛肉麵，這道牛肉麵裡面不僅僅放了牛腱，還放了大塊大塊的牛腩肉，一樣非常有彈性跟軟嫩且入味，喝下一口湯，友人稱讚著說道：「這大概是我第一次在美國喝牛肉麵的湯嘴巴不會覺得死鹹」而且麵條的硬度也剛剛好，給這道招牌紅燒牛肉麵極高的評價。
在過程當中，老闆娘也一直很親切地關心我們對於食物的評價，這間店其實才開幾個月，但卻幾乎天天都是爆滿的狀態，不僅如此，這家便當更是被好萊塢的電影劇組欽點，一次被點了數百份的便當，光是做外送的單就已經讓店家相當忙碌了！但就在吃完這間店之後，我完全能夠理解這間剁椒飯為何會如此受歡迎，因為如果是開在我家樓下，我鐵定天天光顧的！下次更想要來嘗試他們的其他品項的剁椒飯！
鹵億鮮 Luyixian 餐廳資訊
地址：2 E Valley Blvd #1E, Alhambra, CA 91801
電話：(626) 766-1568
營業時間：星期一至星期日 早上 11:00 PM 到晚上 11:00 PM (不過老闆娘親自告訴我們開到 12:00 AM）
