Hei Lo Leung皮脆肉嫩、色澤紅潤油亮的北京烤鴨真的是人見人愛！這個明朝的宮廷名菜到了現今還是讓大家愛不釋手啊！
大家都知道自己在家裏做一隻烤鴨的功夫真的非常的多，通常光準備完食材就已經累到不行！雖然說洛衫磯有不少中菜餐廳能夠點得到北京烤鴨，但要怎麼知道哪一家才是最正宗好吃的呢？
快跟著我看，我本人吃過洛杉磯許多家北京烤鴨之後，幫你們總結了以下不會讓你失望的餐廳！
眉州東坡 Meizhou Dongpo Restaurant
雖然眉州東坡已經紅到不需要再討論了，但還是不得不提一下他們的烤鴨！他們的烤鴨是那種皮肉相連的片皮烤鴨，光是看到賣相已經讓人流口水了，鴨皮吃起來還不膩，肉質只能用香嫩來形容，而拿來包鴨肉的餅皮可說是又薄又有韌性，口感真的很好！
人少的話，只點半隻也是可以的，個人推薦一定要去吃吃 Arcadia 的那家分店，只是這家店價格比較不親民，但還是很推薦對吃有比較高的要求的人去嘗嘗！
地址：400 S Baldwin Ave #2045, Arcadia, CA 91007
電話：(626) 538-4136
北京緣 Beijing Tasty House
這間北京緣烤鴨是多數人都認為 cp 值最高的一家餐廳，鴨皮跟鴨肉都有一定的水準。而且他們家送的鴨架湯裏有豆腐又有白菜，份量也非常充足！
另外，如果你很喜歡孜然的香味，加個 5 塊錢，就可以吃到孜然口味的鴨架了，不過我這裡要提醒一下大家，這間餐廳的烤鴨是為每天限量供應，想要吃的人建議一定要提前預訂。
地址：172 Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
電話：(626) 573-3062
吉榮烤鴨 Ji Rong Peking Duck
他們家的烤鴨使用了北京吊爐技術，烤鴨為皮肉分離的，這讓烤鴨油脂變少，皮也會有酥脆的口感。他們最讓人驚喜的是除了三吃以外，還有一道芽菜炒鴨肉，豆芽菜中和了鴨的油膩感，吃起來就清脆爽口。
不過去之前務必提前預訂烤鴨以及位子，不然會有大概率是吃不到的，再來，對他們的服務態度的期望也不要過高，畢竟真的很火紅。
地址：8450 Valley Blvd Suite 115, Rosemead, CA 91770
電話：(626) 280-8600
鹿鼎記 Duck House Restaurant
如果你突然嘴饞想吃烤鴨，但又沒有預訂該怎麼辦呢？我完全建議你可以直接來這家，因為他們家的烤鴨只需要提前 1 到 2 小時預訂即可，非常方便。
他們家的鴨皮的大小切得剛剛好，一口就能將整片鴨皮吃下肚，只能說一個字，爽！師傅在片鴨的時候，還會幫你清掉鴨皮下多餘的油脂，所以口感很好，每一片鴨皮都是脆脆的，怕肥的朋友們不用擔心會太油膩啦！
地址：501 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754
電話：(626) 284-3227
豪記麵館 Ho Kee Cafe
除了北京烤鴨應該有人跟我一樣喜歡吃廣式燒鴨吧，其實洛衫磯的廣式燒鴨總體水平是比較好的，個人比較偏愛豪記麵館。
他們是家老牌港式茶餐廳，一般的粤菜小炒做的挺好的，燒鴨就更值得吃，不會肥膩，色澤鮮亮，而且還不貴。一口咬下去，肉的汁就溢出來了！最好的是就算點外帶，口感和味道還是很不錯，不會帶回家後鴨皮就軟了。
地址：533 S Del Mar Ave, San Gabriel, CA 91776
電話：(626) 766-1076
地址：558 Las Tunas Dr, Arcadia, CA 91007
電話：(626) 822-3399
