Hei Lo Leung想吃港菜的朋友們有福了！洛杉磯又有全新的港式餐廳可以嚐鮮！這間位在阿卡迪亞（Arcadia）的 Monarch ，是由時裝品牌 Opening Ceremony 的設計師兼創辦人 Humberto Leon 所開設的第二間餐廳，他和家人於 2020 年時，在洛杉磯開設了一間叫做 Chifa 的秘魯中餐廳，成為了許多人來洛杉磯的「必朝聖之地」。
去年初（2023 ） Leon 家族則為大家帶來一間「港式 Style」的特色中餐廳 Monarch！Humberto Leon 的媽媽 Wendy Leon 是來自中國通山縣，並且在 8 歲時被派駐到香港做女傭和廚師，所以 Monarch 的菜餚富有香港特色，餐廳裝潢豪華，喜歡吃粵菜的朋友們不要錯過唷！
根據 Eater LA 報導，Humberto Leon 希望 Monarch 餐廳既能帶給人悠閒又輕鬆的感受，同時間又讓人感到「奢侈豪華」，以達到滿足不同客人的需求。雖然 Monarch 提供的並非「傳統」和「正宗口味」的香港菜餚，但主廚 John Liu 替他們家的菜單加入了許多有趣的元素，一定能為你帶來驚喜和新鮮感！
香港以前是為英國的殖民地，所以許多美食都帶有西方元素，其中 Monarch 就提供一道在「香港茶餐廳」四處可見的烤豬扒飯（Baked Pork Chop Rice），其中還有香濃的起司（Gruyere Cheese）覆蓋在煎豬排和番茄醬炒飯上，香氣逼人。
另外還有主廚 John Liu 採用甜菜（Beets）製作的「煎蘿蔔糕」、用「魚肝」、「鮭魚子」和「海膽」製成口感幼滑的蒸蛋（Steamed Egg）你一定要試試看；Monarch 甚至有些菜色還取用 Chifa 菜單的靈感，像是招牌的台灣牛肉麵和與 Solange Knowles 合作的炒飯，都非常美味，為你的味蕾帶來高級享受！
Monarch 是小盤餐飲，所以一道菜餚的份量不多，但菜餚精緻和美味，方便大家可以多點不同口味的菜餚與家人一起品嚐更多不一樣的風味，非常滿足！
Monarch 不僅有經典粵菜菜餚，餐廳還把中國文化融入在飲料裏，相當的獨一無二，餐廳裡的酒吧也特別提供富含亞洲特色的茶、水果以及和酒類專家合作調配的雞尾酒。當中最為特別的是用橙汁、薄荷和朗姆酒調製的翡翠雞尾酒（Jade Cocktail），以及用葡萄柚、山楂果和龍舌蘭酒調製的山楂雞尾酒（Hawthorne cocktail），讓人實在是忍不住好奇想要去嚐嚐這些特色調酒的風味呢！
Monarch 除了美食，對於去用餐的客人來說，視覺上也絕對是一場精彩的饗宴，餐廳的內部裝潢是由 Humberto Leon 與建築師 Michael Loverich 共同設計，整個餐廳以淡藍色作為主色調，具有現代感，又融入了中國文化的美學，十分美麗！
大家在 Monarch 裏能看到時尚的壁紙、餐具、藝術品裝飾，另外還與藝術家 Charlie Mai 合作，手繪玻璃珠製成的瀑布屏風，餐廳結合了傳統中式宴會廳、蝴蝶、神靈等元素，值得大家細品！這家餐廳最多還可容納高達 125 人，保證一大家子都能舒服地享用美食和一起度過美好的時光唷！
最酷的是，餐廳裡面的許多藝術品竟然都有出售？就像他的 Chifa 餐廳一樣 ，他和一間小行銷公司 Vistaprint 合作，設計了一系列商品，包括連帽踢、T 卹、手提袋、棒球帽、貼紙、手機錢包、水瓶、貼紙甚至是冰袋等。
不僅有許多人選擇在此舉辦婚宴，因為《之前的我們》（Past Lives）獲金球獎提名的演員 Greta Lee 也是座上賓。近期餐廳更在每週四推出音樂主題活動，像是近期的花樣年華之夜，不僅有現場爵士樂 DJ 還有現場樂團演奏，非常值得一訪！
在此提醒一下大家，Monarch 的營業時間是週五到週日的下午 5 點到晚上 9 點，建議大家先提前預訂，不要碰釘子喔！
餐廳詳情：
地址：1212 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007
電話：(626) 596-2818
