Daisy洛杉磯的小東京（Little Tokyo）餐廳林立，說是美食的一級戰區也不為過，而「小東京」與它字面上含義相符，走在這個區域中，便有種來到日本東京街頭之感，而身為住在此區的居民如我，幾乎已經將小東京有名氣的餐廳參訪過一遍又一遍。
就在某日我在等待 Sushi Gen 的座位同時，眼尖的發現隔壁座落著一間相當優雅的小店，店內總是有一定的人潮，不過店面卻十分的不起眼，這著時引起了我的好奇心，便決定下次一定得去一探究竟。
不過最出乎我意料之外的是，每次我都在這間店的準時開門時間去探訪，卻總是得到「閉門羹」，後來得知這間居酒屋竟是「最難訂位的居酒屋」之一，甚至要拿得一個席次，還必須得向店主 Jun Isogai 透過電子郵件來訂位，並且在郵件上給他兩到三個你能訪店的日期與時間，根據 Los Anegles Times 的探訪記者表示，店主會在一日內回覆客人是否訂位成功。
不過，偶爾也會有幸運之神眷顧在我的身上，就在我三次經過 Kinjiro 「金次郎」居酒屋時，正好一個席位七點半才會過來，我們可以趁此時先飽餐一頓。
金次郎居酒屋的店面十分迷你，但是散發出相當高雅又精緻的氣息，店內的牆上，更是整整齊齊的擺滿了一牆清酒，且正式晚餐時間並未到來，店內就一直陸陸續續地進入了好幾組客人。Time Out 指出，儘管所有的餐飲產業經歷過疫情的摧殘之後，幾乎都殘破不堪，但卻一點也沒影響這家小餐廳的歡迎程度。
金次郎雖然自稱為「居酒屋」，但整體給我的感覺更向是一家「法式餐廳」，服務生從容不迫地向我們介紹、點餐，餐點更是一道一道，流暢又優雅的端出，給人相當愜意的氛圍。
我們點了牛舌、鱈魚、雞肉飯以及蕎麥麵，服務生因為擔心我們過多熱食而膩口，甚至推薦了他們的生魚冷盤前菜，不過我因為不能吃生食而作罷，不過冷食的菜單選項真的不少，生蠔、海膽、扇貝一樣不缺。
「厚切牛舌」這道菜品一端上來就十分令人驚豔，中間是恰到好處的粉色，中間更是擺放了胡椒柚子醬讓你沾取，一口咬下，肉質有彈性又多汁，味道超級鮮美，給一點點誇張的形容，就像是在和牛接吻一樣，讓人忍不住還想再加點一盤。即便我們沒有點以牛舌當主角的咖喱飯，就已經能預期到這道主食也鐵定一樣美味。
鱈魚也沒有讓人失望，魚肉呈現漂亮的白色，而且調味的十分入味，表面的焦脆醬汁提升的鱈魚的鮮美程度。
使用雞肉碎做成的 Soboro-don 雞肉飯，是一道比較樸實無華的料理，搭配了一個半生不熟的雞蛋，可以讓你將蛋汁攪拌與飯一起食用，這道菜就稍微偏普通，但還是相當爽口。
另外還點了一份蕎麥麵，簡簡單單的蕎麥麵賣相也極好，伴著醬油三兩下就吞下肚，麵條紮實有彈性，讓人印象深刻。
用餐結束之後，我私心認為絕對不能錯過的絕對是金次郎的甜點，我們這次所點的甜點為「黑芝麻慕斯」(Black Sesame Mousse) 以及吃起來有 Hojicha 風味的義式奶酪（Panna cotta）。黑芝麻慕斯端上桌時，旁邊還會附上沖繩紅糖漿，以及濃郁甜味和黃豆粉，慕斯吃起來綿密，黑芝麻的香氣也十足，兩份甜點都深得人心。
整體用餐體驗來說，金次郎居酒屋給人的感受極好，食物美味，服務佳，但是價格並不平價，若是能有機會再訂一席，鐵定會再度來拜訪。
KINJIRO 飲屋 金次郎餐廳資訊
地址：424 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012
電話：(213) 229-8200
