Trader Joe’s 經常會提出一些有趣的「小主意」,或是發起很酷的活動,像是前陣子六月的時候, Trader Joe’s 就向全美國自家員工發起了一項超酷的「挑戰」,要求員工只能使用 5 種自家出產的「產品」,來自創全新「食譜」,並且製作出簡單又令人驚嘆的料理!
由於員工們對於 Trader Joe’s 自家的產品可說是熟的不能再熟啦!所以他們都紛紛拿出自己的招牌「必勝」食譜參賽。
而就在上週,Trader Joe’s 就公布了前三名的自創食譜大賽獲獎者,外加一名榮譽獎。
大家一起來看看,能夠榮獲前三名殊榮的「獲獎者」和其發明的自創食譜吧。
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圖片來源:Trader Joe’s
第一名:邁阿密員工製作的韓式冷麵
第一名的獲獎者,是來自邁阿密的員工 Jessi YouJeong Jo,他用卡佩里尼義大利麵(Capellini Pasta)、韓國辣椒醬(Korean Gochujang Sauce)和香松(Furikake)製作了韓式冷麵。
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圖片來源:Trader Joe’s
第二名:弗吉尼亞州紐波特紐斯員工製作的草莓抹茶提拉米蘇
第二名是來自弗吉尼亞州紐波特紐斯的 Makenzie Mendelson,他製作了由凍乾草莓、「Chocolate Chip Pain Au Lait」和抹茶粉製成的草莓抹茶提拉米蘇(Strawberry Matcha Tiramisu)。
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圖片來源:Trader Joe’s
第三名:華盛頓州員工製作的楓糖哈里薩辣醬釉面地瓜
第三名是來自華盛頓州聯邦路(Federal Way)商店的 Ry Keener,他用了舅舅家的甜辣山核桃(Sweet and Spicy Pecans)和突尼斯哈里薩辣醬(Tunisian Harissa)製成了楓糖哈里薩辣醬釉面地瓜(Maple & Harissa Glazed Sweet Potatoes)。
很多人對於榮獲第三名 Ry Keener 的食譜很感興趣,因為他選擇了用比較普通的料理——釉面地瓜(Glazed Sweet Potatoes),事實上地瓜甚至沒有特別受歡迎,令很多人好奇這道食譜究竟是如何「脫穎而出」的。
這道菜的製作步驟非常簡單,但味道絕對不會讓大家失望!它會令你想起美國人常在感恩節吃的經典地瓜泥(Sweet Potato Casserole),只是它另外會帶有突尼西亞(Tunisian)的風味。
山核桃為它提供了香脆的口感,而甜味就是來自於楓糖漿,代替了一般地瓜泥會用的棉花糖。另外,地瓜帶有一種哈里薩辣醬味道,雖然可能不太適合那些不喜歡香料的朋友或年幼孩子,不過,整體味道很美味且味道相當平衡,所以成功奪下第三名!
有興趣試試自己動手製作的朋友們,可以到 Trader Joe’s 的官網參考食譜喔!
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