Saraa隨著駐洛杉磯台北經濟文化辦事處、台灣會館以及其他多個組織的共同努力，為了在美國亞太裔傳統月5月份推廣台灣文化，首次舉辦的「台灣珍奶節」圓滿結束。
小編這才體悟了一件事情，那就是台灣茶葉加入牛奶搭配 Q 彈珍珠粉圓的組合，魅力真的是無人可擋，只要喝上一口，絕對立馬愛上，無論你來自何方。實際上，眾多數據已經預測，隨著珍珠奶茶的普及，各族裔對它的接受度將會不斷提高。可以預見，在美國，珍奶市場將持續蓬勃發展。
「我特地從 Irvine 開車一小時，來到主辦地點 Monterey Park，就為了參加珍奶節喝珍奶」一位可愛又熱情的阿姨，邊喝著珍奶邊跟小編暢聊她對珍奶的愛。
我記得當天的「台灣珍奶節」，出席的都是台灣或台美人的手搖品牌，包括幸福堂、翰林、清原、鹿角巷、日青良月、Latea Lounge、Just Boba 等。
那麼小編就來介紹一下這幾家手搖品牌吧！
幸福堂 （XING FU TANG）
在這八個品牌當中，這位阿姨的最愛就是幸福堂。她說幸福堂的黑糖味道很重，材料優質，喝起來感覺比較健康，在洛杉磯這裡喝幸福堂之前，完全不知道這是來自台灣的品牌，還特地回台灣找幸福堂來喝。
一位白人帥哥手上也拿著一杯幸福堂狂喝，他說幸福堂在賣相上看起來很道地，波霸給得也很實在，尤其是那股濃濃黑糖味特別加分。
擄獲阿姨及白人帥哥心房的幸福堂，以手工現炒黑糖聞名。最大的特色就是製作流程透明化，現場炒黑糖並熬煮黑糖珍珠。大方展示產品所有用料材料及衛生，因此深得顧客信任。目前在全美共有 6 間分店，其中兩間位在洛杉磯地區，四間開在紐約，德州則僅有一家分店。
店家資訊：
Alhambra 分店 ：1468 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801
Rowland Heights 分店 ：1390 Fullerton Rd #104, Rowland Heights, CA 91748
珍茶道（Just Boba）
珍茶道來自台灣士林，該品牌主打從最基本的水開始用心。每滴水都經過八層過濾，用最健康及乾淨的水來製作飲品，同時也嚴格要求茶葉的原味及烘培，展現最好的茶道給顧客。該品牌最受歡迎的也是「黑糖珍珠奶茶」。珍茶道最近剛在 UCLA 校園周邊的 Westwood 地區開店，攻佔學生市場。
店家資訊：
K-Town 分店：621 S Western Ave Suite 102, Los Angeles, CA 90005
Chino 分店：4024 Grand Ave #106, Chino, CA 91710
UCLA 分店：952 Gayley Ave, Los Angeles, CA 90024
Latea Lounge
Latea Lounge 是由印第安納州的台美人創立的手搖品牌，2023 年在 Culver City 插旗開設在西岸的第一間分店。創辦人 Jack Hsiao 深受父親創業精神的啟發，攻讀酒店和旅遊管理專業，並吸取奶奶在茶業累積的豐富知識，創立 Latea Lounge。
這家品牌主打使用有機、全天然的茶葉和新鮮食材製作飲品。小編試喝他們家的珍珠奶茶，不同於 Q 彈的珍珠，他們家的珍珠特別軟但又不失珍珠該有的彈牙感，茶味也非常足，味道相當不錯。住在西邊的朋友們，有空可以去試試看喔！
店家資訊：
3851 Main St, Culver City, CA 90232
翰林茶館（Hanlin Tea Room）
翰林茶館最有名當數各式茶類飲品，幾乎每杯都是用真茶葉泡製，因此其飲品茶類都偏濃，該店由「熊貓珍珠奶茶」享譽國際。
事實上，翰林的創辦人凃宗和有著「珍奶之父」的美名，他在一處小販賣看到的白色粉圓得到靈感，將買回煮熟的粉圓，加入奶茶裡試做品嘗，發現口感甚佳，因而發明出第一杯珍珠奶茶，因白色粉圓晶瑩剔透如珍珠而命名『珍珠奶茶』，改寫茶飲界的歷史。喜歡茶類偏重的朋友們，不妨來一杯翰林吧！
店家資訊：
City of Industry 分店：17883 Colima Rd # D, City of Industry, CA 91748
Arcadia 分店：56 E Duarte Rd unit 106, Arcadia, CA 91006
清原（Taro Yuan）
清原是近幾年才在美國開店，於洛杉磯僅有兩家分店，珍奶節當天多數人都是首次嚐鮮，好多人喝完都愛不釋手。
最受歡迎的就是那杯「芋頭鮮奶波波」，清爽奶香配上 Q 彈小芋圓，芋頭的清香在口中魂牽夢縈，甜而不膩，就是大家最喜歡它的主要原因。清原的小芋圓外型就像波霸珍珠一樣，與其他店看到的芋圓非常不一樣。光是用看的就可以感受到它的 Q 彈感，嚼勁十足。
店家資訊：
City of Industry 分店 – 18246 Gale Ave A, City of Industry, CA 91748
鹿角巷（The Alley）
The Alley 鹿角巷創辦於 2013 年，目前在全球北美、歐洲、東北亞、東南亞以及大洋洲地區都有分店，是全球有上百家分店的手搖飲料品牌。鹿角巷的奶茶堅持不添加奶精，用的都是真的鮮奶。最受大家歡迎的飲料，包括黑糖鹿丸鮮奶、白桃烏龍、焙茶拿鐵等。
店家資訊：
Rowland Heights 分店：1380 Fullerton Rd. #101 Rowland Heights, CA 91748
Fountain Valley 分店 ：10834 Warner Ave, Fountain Valley, CA 92708
Irvine 分店：507 Spectrum Center Drive, Irvine, CA 92618
San Diego：分店 – 5665 Balboa Ave, #104, San Diego, CA, 92111
日青良月（Sunright Tea Studio）
日清良月就不用小編多說了吧！這家品牌大概是近幾年在美國手搖飲界的一匹黑馬。
於2019年創立，在短短三、四年內，分店一間一間的開，從南加州擴展至北加州，再延伸到 Washington、Nevada、Texas、甚至連華人較少的 Missouri 都有分店，簡直都像是開掛一樣。
日青良月經常出季節性飲品，水果類及奶茶類飲品都是他們家很受歡迎的飲品。記得在喝他們家飲料前，先搖晃飲料 17 次，以確保你嚐到最佳的味道唷！
店家資訊：
珍奶市場預計將在美國持續擴增
在洛杉磯這個文化大熔爐之地，什麼都有什麼都不奇怪，也之所以如此，當地人對於來自世界各地的美食似乎是非常有包容性，勇於嘗試，這讓源自於台灣的波霸奶茶，簡稱「珍奶」或者「Boba」在洛杉磯這個地方越來越蓬勃的發展，各族裔對珍奶的接受度也日益升高。
出自於好奇，小編上網查了好多資料，發現一些相當驚人的數據。根據 Allied Market Research 的數據顯示，珍奶市場已在 2023 年達到 32 億美元。根據 Facts and Factors 的估算，全球珍奶市場價值在 2020 年為 210 億美元，預計到 2026 年將達到 450 億美元，年複合增長率約為 8.1％。這可是相當大的茶市場。而美國將是珍奶這款飲品增長最快的市場之一，預計 2019 年至 2026 年的增長率將超過 7%。
除了亞裔種族愛喝之外，數據也顯示，其次最愛喝珍奶的還有拉丁裔/西裔及非裔。至於男女的分佈，25 歲以下的 81% 男性和 95％ 女性，不分族裔，在美國幾乎都至少喝過一次珍奶。
隨著越來越多台灣品牌進入洛杉磯市場，手搖飲品品牌之間的競爭勢必會變得更加激烈。但這也意味著在未來幾年，我們將有更多機會品嚐到正宗的台灣飲品。大家拭目以待吧！
