Isabella身為留學生，在美國的自炊必備技能絕對都是煮水餃，只要不是超討厭吃水餃的人，超方便的冷凍水餃、煎餃、蒸餃，絕對是冰箱冷凍庫的常備食材之一，餓的時候只要丟到水裏滾一滾或是蒸一下就可以超快速出鍋。
而說到冷凍餃子，其實不只是亞洲系超市像是 99 大華、H Mart 等等會賣，連貴婦超市 Erowhon 的冷凍區也都可以買到冷凍餃子（只是會硬比人家貴一點），最近南加州起家，專賣冷凍餃子包子產品的 Cali Dumping 的第一家實體店鋪終於在橘郡的舊城區開幕啦！
多達 10 種的餃子沾醬！
Cali Dumpling 的冷凍產品大家一定有看過，以紅色系為主的包裝，在 Erowhon 以及 99 大華超市都能找到，而他們的第一家實體餐廳除了招牌的酥脆煎餃，還提供炒麵、印尼式炒飯以及烤蔬菜等等，完美體現南加州身為美食熔爐的特性。
不僅美食的選項多樣，Cali Dumpling 實體店最大的特色跟賣點，就是他提供多達 10 多種不同口味的特色沾醬，包括地中海、墨西哥、韓國、中國四川各地作為靈感的的口味，給大家與眾不同的煎餃體驗！
餐廳內提供的所有有機餃子皆由 Cali Dumpling 在 El Monte 的工廠製作，並且新鮮配送到店鋪裏。
多種口味鍋貼現點現煎
在店裡大家可以從豬肉、雞肉、蔬菜、以及蝦子四種不同口味的鍋貼做選擇，每一份都是現點現煎，煎好後會淋上不同的醬料並且加上優格醬、洋蔥、小黃瓜等等。
老闆 Allan 跟 Candace Tea 兩夫妻表示，比起提供大家非常多樣的菜單，他們準備就以鍋貼為主，並且利用不同的醬料打造出不同口味，不僅如此，他們還推出了適合多人的 20 裝派對盒、裏面會搭配上 2-3 個醬料跟 2 個配料。
Cali Dumpling 一號店
地址：149 N. Glassell St, Orange, CA 92866
