【美國生活攻略】只要特價就必囤，來看編輯都在 Weee 上買什麼魚獲！（持續更新）

在 Threads 上不乏有即將要來美國讀書、工作的人發問，有什麼東西在美國買不到，一定要從台灣帶？這個問題的答案因人而易，不過其中一大部分人的答案多與「吃」有關。畢竟，這是最能解鄉愁的方法之一。

打算離鄉背景讀書、工作的人，建議除了備齊吃的，也不妨學幾道喜歡的家鄉味，當鄉愁犯時，這真的是最快能安慰人心的療癒之法。

許多人在出國前，喜歡到超市買一些泡麵、零食、調味料等。不過，如果你即將前往的城市位於南加州，那麼恭喜你，其實很多東西真的大可不必自己帶，因為南加州遍地亞洲餐廳和亞洲超市，甚至是與台灣一模一樣慣用、愛吃的品牌，這裡「幾乎」都可以找得到。

不過，也有一些東西是真的很難買到喜歡的品質，比如海鮮。想要在日常生活範圍中挑到一條好魚並不容易，偏偏出生在海島國家，生活認真少不了海鮮，在經歷想方設法、尋尋覓覓各種海鮮的過程後，編輯最後找到的歸處之一是 Weee。

在 Weee 上買魚獲，不怕送到時都退冰了嗎？

編輯在台灣是屬於那種很傳統的買菜人，喜歡上傳統市場，貨比三家，自己的食材自己挑。在台灣的時候，也鮮少在超市購買海鮮、肉類、蔬果等。於是要「線上」採購生鮮，對編輯而言無疑是人生一大突破。

猶記得第一次在 Weee 上嘗試買冷凍食材時，真的是心情忐忑，認真害怕那些冷凍食材抵達家門口時都已退冰。如果你和編輯一樣，曾看著 Weee 上的冷凍食材卻遲遲不敢下手，別擔心！根據編輯經驗，他們到家門口時都還能保持著冷凍狀態。只要確保家裡有人可以即時收貨，放入凍庫，是沒問題的。

今天就來和大家分享，編輯會在 Weee 上採買的魚獲吧！

認識 Weee 的開端，是一次在網路上看到知名作家分享她在 Weee 上買到台灣午仔魚的貼文。這個消息讓編輯為之欣喜！人生從沒想過在南加州還可以吃到台灣午仔魚！

只不過，雖然能夠買到，但價格也不菲，一條原價可要 15.99 美元。記得當時等了許久才等到特價，終於第一次買回來後比照媽媽的做法解鎖人生第一條乾煎魚。嘗試的結果是，跟在台灣吃到的一模一樣。

同一個商品連結，編輯收到過兩種不同包裝的午仔魚，一為台潮魚集版本、一是迦南嚴選版本，兩者隨機出貨，其中台潮魚集的包裝上還可見屏東科大驗證標章。

午仔魚除了乾煎，也很適合清蒸或烤。編輯買過最漂亮的價格是 11.99 美元，如果大家看到這個數字出現，基本上就可以出手了。

若不擅乾煎，或是無暇事先處理，那麼可試試一夜乾午仔魚。

一夜乾午仔魚是事先處理過的魚，其調味、魚肉該有的細緻、水份與嫩度都保持的很好，在縮短備餐時間的同時美味卻不打折，十分適合生活繁忙的人。

處理時，編輯通常會稍稍用水沖一下，擦乾後少少噴點酪梨油，再放入預熱好的烤箱。等待烤魚的期間，空出的雙手可以簡單炒個青菜；切顆酪梨撒上鹽與黑胡椒，或是調一點 Wasabi 醬油當沾醬；最後再煎個蔥蛋，開盒豆腐撒上柴魚片、淋上醬油膏，台味十足的豐盛一餐就可以上桌開飯了。

僅管與整尾的午仔魚相比，一夜乾午仔魚稍小，不過價格上也比整尾來得低些，原價 9.99 美金，編輯買過最低價格是 7.99 美金。

除了午仔魚，相信虱目魚肚是更多台灣人熟悉，很好解鄉愁的魚獲。Weee 上有至少 3 種來自台灣的虱目魚肚品牌可供選擇，有的更大更肥、有的較小較適合一個人享用；有的虱目魚魚香濃郁、有的虱目魚香只是淡淡的，大家可以都買回來看看，找到自己喜歡的、適合的品項。

根據編輯觀察，虱目魚肚非常少特價，有特價也只是一塊錢之差。想省荷包的人有看到特價記得多買一些，不過真的很想吃的人也不用太苦苦逼自己一定要等到特價再出手，畢竟價差不大。

至於虱目魚的料理方式就多了，可乾煎、可烤、可清蒸，還可煮虱目魚粥。編輯清蒸時會切上少少的薑絲鋪在上方，抹上少許的鹽稍微醃一下，在蒸之前再將醬油、清酒、砂糖混合好後淋在魚上，亦可以滴上少許香油增加香氣。若用電鍋蒸，只需在外鍋放入 2/3 杯水，跳起便可拿出，以免過熟。

最後一個想要跟大家分享的，是格林蘭野生扁鱈魚。扁鱈魚其實在許多華人超市也都買得到，不過品質就依區域而有所不同了。

相較之下，Weee 上的扁鱈魚品質就穩定許多，一盒有 4 片，在冷凍的狀態下也是相互分開的，對於無法一次吃完的人來說，非常友善分裝。

扁鱈魚可以裹粉乾煎，也可以清蒸。若想換換口味，編輯推薦香料烤魚。將兩面撒上鹽、迷迭香、黑胡椒、百里香、蒜末，最後淋上橄欖油送入烤箱即可。

這款扁鱈魚原價 16.99 美元，編輯遇過最好的價格是 11.88 美元。不過，它其實也已經非常久沒有特價了。如果非得要特價才買的話，可能要碰碰運氣了。

以上就是不藏私分享編輯會在 Weee 上採買的魚獲。總結一下編輯的採買策略，首先，盡量只在特價的時候採買，畢竟精打細算永遠必要。此外，僅管部分魚獲在華人超市的冷凍區也都可以找到，不過由於 Weee 更容易觀察價格變動，以掐住最實惠時機購入，於是在 Weee 上採買魚獲還是相當不錯的選擇。

其次，盡量只買在一般通路相對難買到的品項或品牌，因為宅配包材還是蠻不環保，美味、便利僅管重要，但在有餘力的情況下，還是希望可以盡量垃圾減量。

如果你也有不藏私的採購清單，歡迎至 Facebook 或 Instagram 私訊和我們分享。希望大家都買划算，吃開心，好好吃飯，好好過日子。

首圖圖片提供｜Kat Tu