Kaylee講到 LA 蛋糕店，Sweet Lady Jane 跟 Susie Cakes 可說是生日蛋糕扛壩子，尤其是 Sweet Lady Jane 漂亮的裝飾糖霜加上裡面各種新鮮水果，就連 Gigi Hadid 都買這間蛋糕幫 Taylor Swift 慶生！可惜的是，這家蛋糕店在 2023 年在老客人們一片哀嚎中宣布關門。但是幸好在 Pacific French Bakery 決定接手之後，Sweet Lady Jane 重新開幕，今天編輯就帶你走訪最新開幕，位於 Larchmont 的 Sweet Lady Jane，看看他們的味道是否一樣吧！
一踏進去就被蛋糕櫃裡一顆顆漂亮的糖霜蛋糕吸引，而 Sweet Lady Jane 最有名的就是他們的「三種莓果蛋糕」（Triple Berry cake），這顆蛋糕是以奶油蛋糕作為基底，裡面的三層夾心塞了滿滿的新鮮草莓、藍莓跟覆盆子，再以鮮奶油包覆，外觀以花瓣跟綠葉裝飾， 如此復古的美式蛋糕看了就讓人有懷舊的感覺。
除了招牌「三種莓果蛋糕」（Triple Berry cake），還有「紅絲絨蛋糕」、「巧克力杏仁蛋糕」、「椰子蛋糕」、「紐約起士蛋糕」、「三種莓果起士蛋糕」跟用杏仁膏覆盆子果醬製成的瑞典經典「公主蛋糕」等等，口味十分琳瑯滿目。
蛋糕之外，店裡也販賣餅乾、蛋糕罐（Cake jars）、杯子蛋糕跟 Sweet Lady Jane 的周邊產品。我打包了一片最經典的「三種莓果蛋糕」，由於再過幾天就是母親節，店裡的客人絡繹不絕，他們也幾乎都是衝著這個經典口味而來。
「三種莓果蛋糕」的蛋糕體口感偏硬而且相當濕潤，並不是平常我們熟悉的戚風蛋糕的口感。中間夾層裡的三種莓果真的用量非常大方，一口咬下去都快要滿出來而且相當新鮮！畢竟是美國人蛋糕，甜死是意料中的事，但是沒有甜到吐血還真多虧了草莓藍莓跟覆盆子的幫忙。
結論就是，美國蛋糕還是留給美國人吃就好，但是如果你真心愛美式蛋糕，Sweet Lady Jane 絕對新鮮！
Sweet Lady Jane Bakery
地址：203 N. Larchmont Los Angeles, CA 90004
電話：424-457-0016
營業時間：週日至週四 9am – 7pm / 週五、週六 9am – 9pm
