講到 LA 蛋糕店,Sweet Lady Jane 跟 Susie Cakes 可說是生日蛋糕扛壩子,尤其是 Sweet Lady Jane 漂亮的裝飾糖霜加上裡面各種新鮮水果,就連 Gigi Hadid 都買這間蛋糕幫 Taylor Swift 慶生!可惜的是,這家蛋糕店在 2023 年在老客人們一片哀嚎中宣布關門。但是幸好在 Pacific French Bakery 決定接手之後,Sweet Lady Jane 重新開幕,今天編輯就帶你走訪最新開幕,位於 Larchmont 的 Sweet Lady Jane,看看他們的味道是否一樣吧!
一踏進去就被蛋糕櫃裡一顆顆漂亮的糖霜蛋糕吸引,而 Sweet Lady Jane 最有名的就是他們的「三種莓果蛋糕」(Triple Berry cake),這顆蛋糕是以奶油蛋糕作為基底,裡面的三層夾心塞了滿滿的新鮮草莓、藍莓跟覆盆子,再以鮮奶油包覆,外觀以花瓣跟綠葉裝飾, 如此復古的美式蛋糕看了就讓人有懷舊的感覺。
除了招牌「三種莓果蛋糕」(Triple Berry cake),還有「紅絲絨蛋糕」、「巧克力杏仁蛋糕」、「椰子蛋糕」、「紐約起士蛋糕」、「三種莓果起士蛋糕」跟用杏仁膏覆盆子果醬製成的瑞典經典「公主蛋糕」等等,口味十分琳瑯滿目。
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蛋糕之外,店裡也販賣餅乾、蛋糕罐(Cake jars)、杯子蛋糕跟 Sweet Lady Jane 的周邊產品。我打包了一片最經典的「三種莓果蛋糕」,由於再過幾天就是母親節,店裡的客人絡繹不絕,他們也幾乎都是衝著這個經典口味而來。
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「三種莓果蛋糕」的蛋糕體口感偏硬而且相當濕潤,並不是平常我們熟悉的戚風蛋糕的口感。中間夾層裡的三種莓果真的用量非常大方,一口咬下去都快要滿出來而且相當新鮮!畢竟是美國人蛋糕,甜死是意料中的事,但是沒有甜到吐血還真多虧了草莓藍莓跟覆盆子的幫忙。
結論就是,美國蛋糕還是留給美國人吃就好,但是如果你真心愛美式蛋糕,Sweet Lady Jane 絕對新鮮!
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Sweet Lady Jane Bakery
地址:203 N. Larchmont Los Angeles, CA 90004
電話:424-457-0016
營業時間:週日至週四 9am – 7pm / 週五、週六 9am – 9pm