Janet LiLA Cha Cha Chá 把墨西哥城 (Mexico City) 的一部分帶到洛杉磯 Arts District 鬱鬱蔥蔥的屋頂上，讓你享受美食的同時，盡享市區美景！
經過將近兩年時間的建設，LA Cha Cha Chá 終於在上個月中在 Arts District 開放了戶外屋頂用餐區。時間回到 2019年中，餐廳集團當時就宣布了2020年夏季開業的計劃。後來開幕日期被推遲到10月。好事多磨，直至今年3月，LA Cha Cha Chá 終於正式打開大門，迎接引頸期盼的洛杉磯饕客。一聽到即將開幕的消息，我馬上上網訂位，發現竟然要等到一個月後才有空位！不僅令我更加好奇，這間“未演先轟動”的墨西哥餐廳，葫蘆裡到底賣的是什麼藥？
LA Cha Cha Chá 是墨西哥城 Terraza Cha Cha Chá 的姊妹店，熱情又充滿活力的現代風格，是受到 Acapulco 和 Palm Springs 的啟發打造而成的戶外空間。LA Cha Cha Chá 的主廚亞歷杭德羅·古茲曼（Alejandro Guzman），出生於墨西哥城、在洛杉磯長大，藉由墨西哥人歷久不衰的美味家庭食譜來打造菜單，並且試圖從開業之初就給員工建立一個公平的工作場所。
LA Cha Cha Chá 有傳統的開胃菜，例如新鮮干貝 aguachile 和鮮蝦 Ceviche，以及多種沙拉。Taco 和 Tostada 各有四種口味，經典的牛肉、雞肉和豬肉香腸口味之外還有像是蘑菇、鮪魚、章魚口味；另外，也有適合多人分食的主菜類，如烤牛排、墨西哥經典魚排、豬肩肉等，每一道菜會附上包在餐巾裡熱騰騰的玉米餅，讓你自己動手做 taco!
雞尾酒的部分，大部分是由龍舌蘭酒為基底調製而成，另外也有少數琴酒、伏特加，以及氣泡酒和葡萄酒單供選擇。
當我熬過一個月漫長等待的時間，終於坐在這個被多種植物所圍繞環抱的屋頂，享受洛杉磯陽光灑在臉上、身體隨著令人放鬆的墨西哥音樂左右搖擺，頓時明白了大家趨之若鶩的原因：被困在家一年不能出去旅行造成的心靈貧乏，人們渴望解放，重新擁有體驗人生的機會。坐在這個綠意盎然的漂亮屋頂，微風徐徐，有美食美酒、以及能一起分享生活的好友相伴，一掃過去一年生活不便的陰霾，打從心底燃起快樂與希望。
LA Cha Cha Chá
地址：812 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013-1820
訂位網址：www.chachacha.la
