Hei Lo Leung根據 SFGate 報導指出，去年春天在紐約市（New York City）炫風式出現了一款超受歡迎的甜點，質地跟可頌很相近，不過卻是可頌的變異版本，甚至還威脅到可頌的地位！
由紐約烘培店 Lafayette Grand Café and Bakery 所推出的這款叫做 “Suprême” 的點心，一瞬間就擄獲了紐約人的心，由於 Suprême 與一般可頌一樣是酥皮製成的糕點，要說它為「可頌的進化版」也不為過，擁有螺旋形的迷人外表，裡面填滿了奶油，外面三分之一的酥脆酥皮還淋上了巧克力或開心果等沾醬，撒上了磨碎的巧克力、新鮮開心果或是乾草莓作為裝飾，非常誘人！
不過，大家現在也不需要羨慕紐約人了！因為一間位於北加州灣區的烘培店 Marvel Cake 也有為大家提供這款螺旋形可頌（Spiral Croissant）麵包喔！而且他們更因為也提供這款「螺旋可頌」爆紅呢！
Marvel Cake 於 2020 年初開業，店面位於北加州的坎貝爾（Campbell），近期以來，他們因為也有供應這種螺旋形可頌（Spiral Croissant），吸引一大票的網友以及網紅前去品嚐，更有不少網友將「探店」心得影片放上 TikTok ，還給予這間店極高的評價，說「實在很好吃」「吃起來有點像傳統的巧克力可頌，但味道更濃郁、更香脆和奶油味更濃厚」，這些網友上傳的影片，讓 Marvel Cake 瞬間在 TikTok 上爆紅，變得廣為人知！
連 Marvel Cake 的老闆和身為夫妻團隊的 Reza Mirzadeh 和 Maryam Menbari 都笑說：「突然有一天，不知為何門外排起了長隊」，因為他們之前在 Instagram、Facebook、Yelp 上花了錢做超級多廣告，但發現成效並沒有很好，沒想到僅僅 10 秒的 TikTok 影片會有這麼大的反響，只能說 TikTok 的影響力真的太大了！
但最令人驚訝的，還是 Marvel Cake 的麵包師傅 Menbari 完全視自學成才，無師自通，她 14 年前才第一次嘗試自己烤蛋糕，透過網路上的教學影片，不斷的學習並且提升自己的烘焙技能！Menbari 運用她平面設計的知識和背景，開始接一些婚禮或是生日蛋糕等等的生意，最後竟然生意好到榮獲谷歌等科技公司的青睞，也幫他們設計製作一些紙杯蛋糕等等。
幾年前，Menbari 和老公決定開設他們自己的實體店，以優雅的金色基調開立 Marvel Cake 門店，更聘請了在蒙特婁（Montreal）的法國麵包店工作的糕點師傅 Maliheh Sadeghi 來幫助 Marvel Cake 製作其他法式甜點，可惜開業時碰上了疫情，所以並不順利，但還好他們終於熬過了艱難的時間，現在終於雨過天晴。
大家可能不太了解製作美味的螺旋形可頌（Spiral Croissant）的是有多麽的困難！其實 Marvel Cake 足足花了兩週的時間和不少的心力才完善了最終的食譜，並提供出三種口味，包括巧克力、開心果和草莓。
他們家的螺旋形可頌（Spiral Croissant）外皮酥脆，裡面鬆軟而且有濃郁的奶油味！巧克力、開心果和草莓奶油的味道也相當平衡，不會過甜，如果大家另外再配上一杯花茶，簡直是完美！
整個製作螺旋形可頌（Spiral Croissant）的過程得花費接近 10 個小時，一天出產的量大約僅只有 250 個。強烈建議大家早點去排隊或避免週末前去，因為很多人在 Marvel Cake 開店前就排隊，雖然有限購，但他們家的糕點經常還是會在開店後的 45 分鐘內售罄，非常的誇張！
小提示：如果大家想購買多於 6 個的螺旋形可頌（Spiral Croissant），可以提前下單唷！
不過，大家也無需擔心買不到螺旋形可頌（Spiral Croissant）啦，因為好消息是 Marvel Cake 計劃於 3 月中旬在帕洛阿爾托（Palo Alto）開設第二家麵包店，讓更多人能享用到他們人氣的螺旋形可頌（Spiral Croissant）！
Marvel Cake 資訊：
地址：1614 W Campbell Ave, Campbell, CA 95008
時間：開放於週二到週六的上午 10 點到晚上 7 點和週日的上午 10 點到下午 6 點
網站：marvelcake.com
