Daisy各位！洛杉磯兩位最有才華的烘焙師 Clémence de Lutz 和 Tony Hernandez 竟然合體啦！這兩位大師一位是聖塔莫尼卡烹飪學校 Gourmadise School 的合夥創辦人，另一位則是曾任職加州最強麵包店之一 Bread Lounge、Friends & Family、Dough Box 等店的糕點師。
他們兩位即將聯手在聖塔莫尼卡開設一家全新的「法式麵包店」Petit Grain Boulangerie，將於 5 月 1 日星期三在前 Broadway Baker 舊址盛大開幕！（Broadway Baker 已經於 4 月 13 日星期六關閉）。
談到兩人為何會突然「湊在一塊」，根據 Eater 上的報導指出，他們可是經由交友軟體 Hinge 互相認識，因而促成這段「烘焙之緣」，經過兩年的「追愛」之旅，這對夫妻也決定一起共同經營一間全新的法式麵包店。
Petit Grain Boulangerie 佔地 900 平方英尺，店內的菜單也設計得相當多樣化，例如：法式麵包店的主打單品原味可頌、巧克力可頌、丹麥麵包、手工餡餅、餅乾、法式鹹派、三明治以及其他各式像是司康等烘焙品；之後更有計畫會販售酸種麵包（sourdough-style bread）並在「周五」和「周六」晚上提供紐約風格披薩，令人十分期待。
不過由於店內的空間較為狹小的緣故，店內無法內用，所以大家只能來店內挑麵包並且打包帶走。
Clémence de Lutz 也在與 Eater 的採訪中說道：「Petit Grain 使用 100% 有機麵粉，使用的水果和農產品皆來自聖卡莫尼卡的農夫市集（Farmer’s Market），20% 麵粉來自 Grist & Toll 和 Tehachapi Heritage Grain Project 的本地原產地磨的麵粉」
Petit Grain Boulangerie
地址：1209 Wilshire Boulevard, Santa Monica, CA 90403
營業時間：週三至週日上午 7:30 至下午 4 點
