每次提到越南料理，學識淺薄的我總是只能想到牛肉河粉跟越式蝦仁春捲這種，超級經典（也超無聊）的食物，要說到越南有什麼其他小食或甜點類，印象中好像也只有甜到爆表的越南咖啡還有越南法棍三明治....
一直到我們的測評團隊，上個月去了新開幕的越南超人氣連鎖咖啡店 TRUNG NGUYÊN LEGEND CAFE，我才知...
近年來由於環保議題的熱度提升，永續經營的概念不只體現在建築項目，「減塑以及節約能源」也成為大家首要努力的方向，而這個目標其實不只可以應用在傳統的包裝、印刷等等上，餐飲業也能透過食材的不浪費來實現這個概念。
位於舊金山市的 1 Hotel 裡，就有一間餐廳透過食材在地化，以及一系列環保的操作理念，把在烹飪過程中食...
記得大學時期的我，就非常熱愛去位在 Costa Mesa 的 “The Camp”，這裡不但有超多在橘市（Orange County）相當夯的餐廳之外，還有不少厲害咖啡店以及潮流品牌在此駐點。
無論你是想要和朋友來這聚餐、約會抑或是談生意都非常適合。而且，在這停車基本上不困難，尖峰時段時也僅需等個 3-5 分鐘...
