DaisyCofax Coffee 是一間在 2014 年就開業的早餐與早午餐咖啡店，其人氣之高，甚至被譽為「全洛杉磯最好吃的早餐卷餅店之一」且根據那邊的常客表示，這裡可是無時無刻都在大排長龍，沒再跟你開玩笑的！而根據 LA Eater 的最新報導指出，這間超受歡迎的 Cofax Coffee 在下一個月，也就是二月份即將在 Culver City 開設一間新店啦！
Cofax Coffee 從開設了他們的第一家店至今已 8 個年頭，至於為何要開設新的店家？原來是因為這兩位創辦人傑森伯恩斯坦 （Jason Bernstein）和詹姆斯斯塔爾 （James Starr）想要擴大 Cofax Coffee ，並做一些全新不同的大膽嘗試，有趣的是，既然店的名稱裡有 Coffee ，想必主打商品也應該是咖啡才對，不過這家咖啡店最後越做越出名的熱門菜單竟然變成了「早餐卷餅」（Breakfast burrito）。
想當然爾，這間開在 Culver City 的這間新店鐵定會賣上各式不同口味的「早餐卷餅」，且整個空間還會比第一家店大上兩倍，讓來的食客們能夠擁有舒適的用餐體驗，另外，他們還會在這個全新的店面販售「特色餐點」或是「限量菜單」。
雖說這間新店預訂 2 月開業，但是到目前為止並沒有確定的開幕日期，不過呢住在洛杉磯西邊的人有福啦，因為他們到了二月過後，又有地方可以去了！附近的一間叫做 Kismet Rotisserie 的餐廳也即將開張，Culver City 實在是越來越多厲害的餐廳啦！
