Saraa依稀記得「炸雞配啤酒」這組合的風潮是從韓劇帶起的，當時好多人都會點韓式炸雞＋隨便一罐啤酒配上韓劇。炸雞配啤酒這種吃法，已烙印人心，好多人都越來越喜歡這種搭配，其實也沒甚麼特別原因，就是爽而已！
今天想介紹的一間在華人區很老字號的一間炸雞店，專賣日式炸雞跟日式酒類，有吃過的是老饕認證，沒吃過的快立馬打開網站點起來，因為真的太好吃了！這家位在Monterey Park的東京炸雞會社（Tokyo Fried Chicken Co.）超級適合下班後，跟三五好友一起進店聚會聊天解壓，即便你打電話外帶炸雞到家享用，炸雞依舊酥脆，本人親自試過，超讚！
Tokyo Fried Chicken Co.雖然落腳在一個看起來不怎麼樣的廣場，但它其實是個寶藏炸雞店，非常有特色。截至為止，本人還未見過外皮如此酥脆的炸雞，Tokyo Fried Chicken Co.的炸雞外皮真的一絕，一口咬下去可聽到現炸炸雞外皮的喀滋聲響，炸皮裹得恰到好處，雞肉醃製入味，多汁鮮甜，甜香味會在你咬下去的那刻散發出來，吃起來特別香特別脆。（吃炸雞就是要這樣才爽壓！）
不想純吃炸雞的朋友，你也可以點他們家的炸雞漢堡套餐試試。雞胸肉炸雞配兩層漢堡皮，套餐附飯+薯片+配菜+醬料 ， 一個套餐就讓你吃飽飽。
除了日式炸雞本身真的很好吃之外，他們家的沾醬是靈魂所在。蘸料分有好幾種，最特別的莫過於是各種日本柚子口味的沾料。炸雞配上柚子沾醬別有一番風味，意外的讓炸雞吃起來很清爽。如果你喜歡辣一點的口味，你也可以選擇各種辣味沾醬，但千萬不要小看這點辣醬，炸雞只要稍微沾上一丟丟的醬料，就已經足夠讓你辣到屁股開花。千萬要小心謹慎～
配菜是吃炸雞的好夥伴，Tokyo Fried Chicken Co.每一份炸雞套餐都會附有幾道自選的配菜，包括咖哩玉米，醃製蓮藕，沙拉等等。個人覺得他們的配菜偏美式與日式的混搭，不過每一道的口感都還算不錯，很解膩。
在看他們的菜單時，你可能會疑惑為什麼炸雞店會提供白飯？這你就有所不知了，他們的飯非常值得你試一試，這飯不是單純的白飯，而是雞油飯，米粒加入雞湯所炊煮而成，雞香味十足，絕對包準你一口接著一口。
Tokyo Fried Chicken Co. 能夠屹立不搖，又獲得老饕們欣賞的另一原因，就是因為店家提供的酒類非常特別，店家蒐集了許多不同的特色啤酒，許多都是市面上比較少見的品牌，當然這其中也包括日本進口的啤酒，非常值得你到店裡探探挖寶！
因為疫情關係，目前Tokyo Fried Chicken Co.店面只開放給三桌客人在店內用餐，想進店探探的朋友們，建議提前到達，否則通常店外經常會有長長的隊伍在等待。如果你不想等，可以事先打電話跟他們點外帶，之後再去店面領取，這樣既可以節省排隊的時間，又可以享用到美食，why not？
最後我想再強調一次，這家的日式炸雞＋日式啤酒吃起來真的很爽！不信試試～
📍Tokyo Fried Chicken Co.
地點：122 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754
營業時間：Wed, Sun 4:00pm – 8:30pm ; Thur – Sat 4:00pm – 9:30pm
電話：(626) 282-9829
