Saraa譽有「美食屆奧斯卡」的 James Beard Foundation Awards 最近釋出了決賽入圍名單，今年據說競爭相當激烈，令評審團難以決定！不過呢，好消息是美食天堂洛杉磯，今年有望在頒獎典禮上奪得大獎唷！
今年洛杉磯的入圍廚師非常多元化，雖然沒有餐廳入圍最佳新餐廳，但在其它獎項上還是有很多突出的表現，像是洛杉磯知名米其林二星餐廳 n/naka 的主廚 Niki Nakayama，就以“不斷創新”的思維改變了洛杉磯的餐飲格局，在今年入圍了最佳傑出廚師獎。一路從在家做菜一直努力在 Smorgasburg 擺攤，這個叫做 Bridgetown Roti 攤位的主廚 Rashida Holmes，堅持夢想的努力終於被看見，成功入圍最佳新晉廚師。
n/naka 
Bridgetown Roti
大家應該對 Republique 這間法式餐廳不陌生吧？Republique 的糕點麵包師 Margarita Manzke 早就是 James Beard Foundation Awards 的常勝軍，今年果然還是打敗了好多其他對手，成功入圍了最佳糕點麵包師獎項，想要再次挑戰奪得大獎。Margarita Manzke 得獎及入圍這麼多次，你們說 Republique 能不火紅、能不好吃嗎？是吧～ 開點這麼多年，每個週末至今依然人潮洶湧，排隊排到腰痠背痛，火紅程度破表！
洛杉磯今年幾乎包攬了加州地區最佳廚師入圍名額，今年入圍的有四位主廚，包括洛杉磯 Holbox 餐廳廚師 Gilberto Cetina Jr.、洛杉磯 Hayato 餐廳廚師 Brandon Hayato Go、洛杉磯 Anajak Thai 餐廳廚師 Justin Pichetrungsi、及位於 Costa Mesa 的 Taco Maria 餐廳廚師 Carlos Salgado。
目前 James Beard Foundation Awards 的全數決賽入圍名單已正式出爐，有興趣的人可以點擊這裡參考！頒獎典禮將會於今年 6月 5 日在芝加哥的 Lyric Opera 登場。吃貨們你一定要鎖定最終得獎名單～然後趕緊去得獎者的餐廳探店吃好料犒賞一下自己～
