Hei Lo Leung來自於中東和地中海地區的烤肉串（Kebab）可說是我個人特別喜歡的一種烤肉料理。由於製作烤肉串的肉通常都有經過香料調味，或是以醃料浸泡，所以風味十分獨特！除此之外，儘管烤肉串是使用炭火或烤箱，但肉質卻能保持多汁，肉的味道還會富有焦香味和炭烤的香氣。
這些烤肉串不論是搭配任何主食都非常美味，還能根據自己的喜好自由搭配沙拉、麵包或米飯，讓我每次都吃得很滿足！為了讓大家也感受一下烤肉串的美味，以下就為你精選了 5 間洛杉磯的烤肉串（Kebab）餐廳，肉食愛好者必定要來試試啦！
Mini Kabob｜Glendale
Mini Kabob 這間小小的亞美尼亞風格烤肉串餐廳，是由廚師兼老闆 Ovakim、Alvard Martirosya 與兒子 Armen 一起經營。運用了家族代代相傳的食譜以及烹飪小秘訣，為大家烤出經典的羊排、雞腿肉和牛肉串燒。
由於這家餐廳的肉串特別的香，肉質也不會乾澀，吸引了許多饕客上門，我們推薦大家來這裡的話，可以選擇點上他們家的套餐（Combo Plate）份量非常足夠，帶回家還能吃上兩餐呢！不過，大家要注意的是間餐廳在尖峰時刻的等侯時間可能會超過半小時以上，因此強烈建議你先提前在餐廳的官網訂購。
地址：313 1/2 Vine St, Glendale, CA 91204
電話：(818) 244-1343
網站：mini-kabob.com
Raffi’s Place｜Glendale
Raffi’s Place 從 1993 年開始就一直致力於供應亞美尼亞風格的烤肉串。而這間餐廳的烤肉串更是以「多汁」而聞名。烤肉串旁邊搭配上奶油味很濃郁的番紅花飯（Saffron Rice）、烤番茄和烤青辣椒，看起來顏色多彩又誘人。
來這間餐廳一定要試試看最受歡迎的牛肉串和牛肉米飯（Zereshk Polo），這兩道的牛肉香氣非常的濃烈，特別適合喜歡吃牛肉的朋友！雖然這家餐廳不接受預訂，但因為實在很美味，排隊等候也絕對很值得。
地址：211 E Broadway, Glendale, CA 91205
電話：(818) 240-7411
網站：raffisplace.com
Taste of Tehran｜Westwood
Taste of Tehran 的菜單很簡單，主要提供波斯（Persian）風味的沙拉、烤肉串、捲餅、脆米（Tahdig）以及內含焦糖洋蔥、優格的素湯（Ash Reshteh）這些都是非常家庭風格的菜餚。
餐廳所供應的牛肉碎肉串（Beef Koobideh）和雞肉碎肉串（Chicken Koobideh）的調味很棒，再加上肉質多汁，搭配上米飯、烤番茄和適量的洋蔥真的是太香了啦！
如果大家在每週三和四前來，還能點上兩人分食的特色 Tehran Plate ，這道菜裡有供應雞肉碎肉串、牛肉碎肉串、菲力牛排烤串、一整盤滿滿的米飯與一盤沙拉，大家千萬不要錯過啦！
地址：1915 Westwood Blvd, Los Angeles, CA 90025
電話：(310) 470-0022
網站：tasteoftehran.com
Saffy’s｜East Hollywood
Saffy’s 是一家由 Bestia 和 Bavel 餐廳背後的團隊所經營的小店，這間可說是洛杉磯最難訂的中東餐廳之一啊！
餐廳內的裝潢和佈置充滿了時尚的氛圍，所以更是吸引不少年輕人前來，雖然價格稍微昂貴了一些，但它們的中東風味烤肉串非常優秀，調味不僅非常的好，外層焦脆，內裡多汁，還搭上了高品質的配菜，每道菜可說是十分精緻。
除此之外，它們自製的「Laffa 麵包」與優格醬和酸甜的安巴醬（Amba）相當的搭，這道菜有機會一定要點來試試看。想要嚐嚐精緻的中東烤肉串，那麼這間餐廳你絕對不能錯過。
地址：4845 Fountain Ave, Los Angeles, CA 90029
電話：(424) 699-4845
網站：saffysla.com
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Skaf’s Lebanese Cuisine｜Glendale
Skaf’s Lebanese Cuisine 是一間家族經營的小餐廳，專門為大家帶來美味的黎巴嫩傳統菜餚。
這間餐廳的烤肉串帶有濃濃的奶油與辛辣味，尤其「烤羊肉串」最為出名，十分推薦大家試試看。不僅如此，他們會將烤甜椒、烤洋蔥會夾在肉之間，所以在吃烤肉串的過程當中，不會因為吃到過多的油脂而感到膩口，將米飯伴著烤肉串一起吃更是一流！
另外，大家也可以試試他們家的黎巴嫩特色菜餚，像是用碎小麥（Bulghur）和碎羊肉混合在一起而做成的肉丸「Kibbeh」，或是由玫瑰水、棗糖漿製成的提神飲品「Jallab」等等，鐵定能為你的味蕾帶來驚喜唷！
地址：367 N Chevy Chase Dr, Glendale, CA 91206、
電話：(818) 551-5540
網站：skafslebanese.net
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