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Food

現做現煮的Boba果然不一樣 – 《幸福堂》正式插旗加州!

我知道各位看到標題一定會心想,又是一間 Boba....沒錯! 就是另外一間賣黑糖珍珠的台灣飲料店! 但是這一間,值得您多一丁點的關注。 開幕這天我們走進店裡,玻璃櫃裡的員工正忙著揉製加入黑糖的麵團。另一位員工將完成好的麵糰放入旁邊的機器中,就這樣一顆顆圓滾滾的小珍珠誕生了! 這時,重頭戲才要開始。旁邊一口金光...

北美最好吃的貝果不在紐約!洛杉磯排隊名店 Courage Bagel 你吃過了嗎?

以外觀而言,蒙特婁貝果的個頭比紐約貝果小一點,中間的洞比較大。蒙特婁貝果的麵團中則含有麥芽糖與雞蛋,加上烘烤前會先在蜂蜜水煮過,所以味道微甜,口感較為紮實有嚼勁;而紐約貝果麵團中加的是鹽跟雞蛋,雖然在烘烤前也會在熱水煮一下,但不是蜂蜜水,因此口味稍鹹。另外,傳統蒙特婁貝果是需要以燒木柴的窯烘烤,而不是一般烤箱。...

Ceviche Project|涼爽鮮甜的必吃美食。為夏季打造的小清新餐廳

夕陽西下時濱海天空的美麗顏色和活潑的流行曲調,可以讓我們永遠保留著對某個夏天的記憶。合適的餐廳也可以。 Ceviche Project 是一個非常適合避暑和避世的迷你世外桃源。座落在不是那麼起眼的街道上,空間不大、座位有限,戶外區擺放了一片清新的綠色植物,坐下之後彷彿立刻與喧嚷的馬路隔絕,啜飲著一口恬淡的葡萄酒...