Kaylee如果你是咖啡愛好者，喝遍了 LA 大小咖啡廳，一定對於“Maru Coffee” 不陌生。Maru 的每一間店都不大，木質的裝潢配上白色的極簡的外表，讓人一看就發現它走的是標準文青路線。Maru 的信徒眾多，每到週末早上，Los Feliz 店門口一定會有著人龍等著外帶一杯好咖啡，從創立至今皆是如此，可見它的實力絕對不止吸引人的外表而已。
Maru Coffee 最招牌的是他們的抹茶，但是殊不知創辦人卻是兩位韓國人。“Maru” 在韓文中是山頂的意思，創辦人親手打造店裡的每一張桌椅，設計菜單，將 LA 的咖啡文化融入韓式美學，沒想到意外的受到洛杉磯人喜愛。
無論是哪一間 Maru，店裡的風格都相當類似，簡約清爽，外加一絲溫暖的感覺。吧台背後有著簡單的木製架子，上面擺放幾包自家的咖啡豆跟咖啡杯；糕點櫃裡擺放著抹茶甜甜圈、奶油可頌、杏仁可頌（內裏有草莓夾心！）、以及餅乾等等；如果內用，這裡的全手工陶製咖啡杯來自於 Notary Ceramics，拿在手上沈甸甸的非常有手感；陽光灑進店內，真的是讓人一眼就愛上的咖啡廳。
菜單部分，這裡有手沖，有義式濃縮，也有 Maru 的特調。招牌抹茶拿鐵有著濃厚的抹茶香，而更多人喜歡的是他們的奶蓋（Cream Top），奶蓋的清甜，中和了咖啡的微苦，清新有層次又能喝到豆子的香氣，甜苦之間被平衡的恰到好處！但是喝了那麼久，我最喜歡的卻是 Spicy cold brew，濃厚的咖啡體帶有一絲辛辣的香料，喝起來非常特別，是其他地方喝不到的滋味。
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如此文青的 Maru，近日居然開設新點位在有「咖啡沙漠」之稱的比佛利山莊，稱作 Maru Espresso Bar。店名聽起來確實有那麼假掰些，搭配起比佛利山莊剛剛好。店裡的風格與其他店一致，但是多了些精緻感，咖啡飲品內容也稍嫌不同。如果有去比佛利山莊逛街的朋友，不妨來到 Maru 坐下來喝杯好咖啡再走喔！
Maru Espresso Bar
地址：201 N Canon Dr, Beverly Hills CA 90210
營業時間：週一至週五 7am -5pm / 週六、週日 8am – 5pm
