Kathleen Tu米其林指南以其餐廳評鑑與星級制度聞名全球，近年也將觸角延伸至飯店領域。
就在本月，米其林指南公布了 2025 年全球米其林星鑰飯店名單，從米其林指南收錄的逾 7,000 間飯店，依據 5 項評選標準包括建築與室內設計的卓越性、服務品質與穩定性、整體個性與特色、性價比、對周邊社區或地點的顯著貢獻，選出能提供絕佳住宿體驗的傑出飯店。
米其林指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示：「就像米其林星級（MICHELIN Stars）象徵全球最頂級的餐廳，米其林星鑰（MICHELIN Keys）則是致敬那些能提供非凡住宿體驗的飯店。」
今年，全球共有 2,457 間飯店獲得米其林星鑰肯定，其中 1,742 間飯店獲一星鑰、572 間飯店獲二星鑰、 143 間飯店獲三星鑰殊榮。
聚焦美國 317 間入選飯店，有 16 間獲三星鑰殊榮，其中 7 間位於加州，2 間在南加州。今天就帶大家一窺這 2 間南加州三星鑰飯店。而南加州二星鑰、一星鑰名單也已幫大家整理於文末。
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Hotel Bel-Air, Dorchester Collection
南加州獲三星鑰榮耀的其一飯店，是以地中海風格打造，建於 1946 年的 Hotel Bel-Air。其被各種植物所環繞，滿滿綠意外，也有絕佳隱密性，為想要遠離喧囂的好選擇。
Hotel Bel-Air 儘管歷經過大規模的翻修，不過仍保有好萊塢黃金年代的氣息。這裡曾接待過許多知名好萊塢明星，為伊莉莎白泰勒（Elizabeth Taylor）與她第一任丈夫度蜜月的地方，瑪麗蓮夢露（Marilyn Monroe）、勞倫白考爾（Lauren Bacall）也曾來過這裡。
除了經典、隱世，Hotel Bel-Air 的食物也很出色。據米其林指出，其檸檬煎餅（lemon pancake）和 tortilla soup 皆很美味。
地址：701 Stone Canyon Road, Los Angeles, CA 90077
官方網站請點選此處
The Beverly Hills Hotel, Dorchester Collection
另一間獲米其林三星鑰的南加州飯店，同樣是瑪麗蓮夢露曾下榻過，以粉紅色為主色調的 The Beverly Hills Hotel。據米其林表示，這裡如今仍和瑪麗蓮夢露 1960 年入住時一樣的迷人。同年，尤蒙頓（Yves Montand）也曾來此入住。
在這裡，旅人得以體驗夢幻好萊塢式的生活。據米其林指出，The Beverly Hills Hotel 單單是標準客房就已相當奢華，其將現代設施與 1940 年代好萊塢經典風格完美揉合，並設有私人陽台。
若想要更高層次的體驗，可選擇私密性更高、設有管家服務的別墅式房型（bungalows）。總統套房（Presidential Bungalow）則配有私人按摩浴池與泳池。
餐廳、酒吧、花園、泳池、水療中心，飯店設施一應俱全。米其林指出，其中 Fountain Coffee Shop 特別受歡迎，是享用早餐的完美地點。
地址：9641 Sunset Boulevard, Beverly Hills, CA 90210
官方網站請點選此處
加州米其林三星鑰飯店
．California (Beverly Hills): The Beverly Hills Hotel, Dorchester Collection
．California (Big Sur): Post Ranch Inn
．California (Healdsburg): SingleThread Inn
．California (Los Angeles): Hotel Bel-Air, Dorchester Collection
．California (Rutherford): Auberge du Soleil, Auberge Resorts Collection
．California (St. Helena): Meadowood Napa Valley
．California (Woodside): Canyon Ranch Woodside
南加州米其林二星鑰飯店
．Beverly Hills: L’Ermitage Beverly Hills
．Beverly Hills: The Maybourne Beverly Hills
．Beverly Hills: The Peninsula Beverly Hills
．Laguna Beach: Montage Laguna Beach
．Montecito: Rosewood Miramar Beach
．West Hollywood: Chateau Marmont
南加州米其林一星鑰飯店
．La Jolla: Orli La Jolla
．Los Angeles: Downtown LA Proper Hotel
．Los Angeles: The Aster
．Los Angeles: The Paramour Estate
．Los Angeles: The Prospect Hollywood
．Los Angeles Area: Le Petit Pali Brentwood
．Los Angeles Area: Regent Santa Monica Beach
．Newport Beach: Pendry Newport Beach
．Palm Springs: Dive Palm Springs
．Palm Springs: Holiday House Palm Springs
．Palm Springs: La Serena Villas
．Palm Springs: Sparrows Lodge
．San Diego / La Jolla Area: The LaFayette Hotel and Club
．Santa Monica: Casa Del Mar
．Santa Monica: Fairmont Miramar Hotel & Bungalows
．Santa Monica: Santa Monica Proper Hotel
．Santa Monica: Shutters on the Beach
．Santa Monica: The Georgian
．West Hollywood: Chamberlain West Hollywood
．West Hollywood: Hotel 850 SVB
．West Hollywood: Palihouse West Hollywood
．West Hollywood: Soho House Holloway
．West Hollywood: Sunset Tower Hotel
．West Hollywood: The Charlie
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