Kathleen Tu米其林摘星，已成為許多喜歡品嘗美食的人生活一大樂趣。只是，好吃歸好吃，價格也不平凡，因此即便是生活樂趣，也無法想去就去。
是嗎？也不會啦！其實位於 LA 的米其林一星餐廳中，也有一些不用真的花非常多錢的選擇，像是 Gwen、Camphor、Osteria Mozza、Kali，都是相對親民的星星餐廳。其中 Osteria Mozza，更是有在 LA 活動的人大概都知道的平價米其林義大利餐廳。
猶記編輯 3 年前造訪，就被他們從一開始的橄欖油大蒜麵包、前菜，一直到義大利麵所收服。明明只去兩個人，還硬是點了 3 份義大利麵，只為一探究竟它們到底多厲害。而一整晚品嘗下來的結論是，絕對值得一去。
今天，就讓我們再幫大家整理 4 家，不吃對不起自己的加州高 CP 米其林餐廳吧！
Holbox
第一家不吃對不起自己的，是這家位於洛杉磯 Mercado La Paloma 市集內，擁有米其林一顆星榮耀的 Holbox。除獲得專業美食家的肯定，Holbox 也深受平民美食家的喜愛，在 Yelp 2005 年美國百選餐廳（Top 100 US Restaurants 2025）占有一席。
不只如此，它也是脫口秀女王黃艾莉（Ali Wong）以及在《孫家兄弟》中飾演孫國維的錢裕揚（Justin Chien）在洛杉磯最喜歡去的餐廳之一。有多好吃，難道你不好奇嗎？
好吃以外，價格也是真的佛心，Taco 10 美元有找，其餘大部分菜色價格落在 30 美元以內，僅少部分品項超過 30 美元。據米其林指出，他們家最昂貴的料理之一是時價龍蝦。除了單點，Holbox 每週三、四晚上 6 點或 8 點也有供應 tasting menu，一人 130 美元（稅與 18% 的服務費另計）。
僅管價格親切，不過想要吃上一頓 Holbox 可不容易。Holbox 每月一號上午 11 點將開放線上訂位，但完美詮釋「秒殺」，編輯已連續兩個月搶訂失敗。想一試的人，訂位前記得先決定好一個日期、時間，11 點前先把訂位帳號事先登入完畢，信用卡在旁準備好，時間一到就馬上開點，任何一個步驟都不容一秒的猶豫，決定必須快狠準，不然真的是訂不到啦，只能 walk in 囉！
地址：3655 S Grand Ave #C9, Los Angeles, CA 90007（Inside Mercado la Paloma）
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Kin Khao
第二家不吃對不起自己的，是這家米其林一星泰式料理 Kin Khao。其位於舊金山，隱身在 Parc 55 飯店的一處角落。層次豐富、風味鮮明是米其林對於 Kin Khao 的印象。有趣的是，根據米其林的評論，他們家的菜式雖源於傳統泰式料理，卻以創意詮釋經典的方式，為前來用餐的人帶來許多驚喜。至於米其林的推薦菜色，包括蒸咖哩慕斯（hor mok）、兔肉綠咖哩等。
價格方面，Kin Khao 的午餐約在 15 至 29 美元之間，晚餐多數主菜則落於 20 至 40 美元間，價格最高的一道料理為 52 美元。
地址：55 Cyril Magnin St, San Francisco, CA 94102
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San Ho Won
第三家不吃對不起自己的，是同樣位於舊金山的米其林一星韓式料理山虎源（San Ho Won）。這間餐廳由重量級廚師 Corey Lee 與 Jeong-In Hwang 聯手打造，2022 年，也被《紐約時報》評選為全美前 50 強餐廳之一，可見實力不凡。
事實上，LAWA 在幾年前也已前去為大家探過店。根據探店編輯回報，這家韓式餐廳的烤肉夠厚，肉質也很有彈性，表層烤色亦非常均勻，整體來說是水準相當不錯的一家韓式烤肉店，其視覺、嗅覺以至味覺的表現上都相當亮眼、出色，值得一訪。
價格上，前菜自 16 至 24 美元不等，BBQ 烤肉品項則從 32 至 68 美元不等。另外，它們家也有 house menu，一人價格為 118 美元。
地址：2170 Bryant St, San Francisco, CA 94110
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The Village Pub
最後一家不吃對不起自己的，是位於 Woodside，同為米其林一星的美式餐廳 The Village Pub。The Village Pub 同時也是今年度 OpenTable 全美「百大早午餐餐廳」（2025’s Top 100 Brunch Restaurants）的入選餐廳之一。
如果想要一嘗，造訪 The Village Pub 最好的時間是午餐，因為他們家的午餐價格是最便宜的，一人費用為 65 美元。而早午餐價格則是一人 85 美元，晚餐價格一人則是 130 美元。
地址：2967 Woodside Road, Woodside, CA 94062
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首圖圖片來源｜Holbox Instagram
