其實早在這間餐廳剛開不久，我就已經「耳聞」不少關於這間餐廳的好風評，去年 11 月，舊金山的 Mission 區迎來了一個強勁的敵手「山虎源」 San Ho Won 韓式餐廳，而這間餐廳更是由擁有米其林星星的大廚兼餐廳掌門人 Corey Lee 與 Jeong-In Hwang 聯手打造，這間餐廳今年更是列入了《紐約...
韓式豬骨湯（감자탕）的韓文名稱叫做 Gam Ja Tang，而 감자（Gamja）也是馬鈴薯的韓文，所以很多人常常誤以為是馬鈴薯湯。
那天到 Gam Ja Gol 時，店經理解釋其實韓式豬骨湯（감자탕）裡的 Gamja 名稱取自於豬脊骨（감자뼈 Gamjappyeo)，韓國人用諧音詞表達雙關語的幽默與創意。
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