Daisy Wu前幾日與好友去了一趟 San Gabriel 的 活粥王 吃粥，吃完暖呼呼的螃蟹干貝粥後，突然內在甜點魂爆發，莫名的 Craving 甜食，於是乎好友提議不如去對面的甜點店 Motto 解解饞，超愛甜點的我當然直接附議了好友的意見，由於這家主打日式鬆餅的甜點店超級有名，只要是當地的亞洲人都很難不知道，所以我們一進店裡，就看到讓我不出所料——大～排～長～龍的光景（但我嚴重懷疑只是店員動作慢）。
裡面的座位還算多，如果內用的座位被佔滿還有戶外的位置，我們點甜點的時候被告知，他們的日式鬆餅要等莫約 30 分鐘，我不確定是因為人特別多的緣故還是本來做這種日式鬆餅就比較耗時，但因為覺得人都來了，等一會兒聊聊天也無妨，但本身為沒耐心的人就不太建議前來，因為你可能會等排隊等到問蒼天（？）
這次點了好友心心念念的甜點芝麻卷 Koyama Black Sesame Cake Roll $6.25，我就在想可以讓人心心念念，這個芝麻卷的厲害之處究竟在哪兒，吃下一口，恩，真的很還好，但好友說叫我要知足，這裡是美國，請勿對甜點抱持有太多期待，不確定是我本身對甜點要求比較高還是如何，芝麻卷的表現普普，海綿蛋糕體不夠細膩，吃得到一些些化學塑膠味，芝麻 cream 也沒有說特別濃郁。
雖然芝麻卷表現得差強人意，但是我對於接下來送上來的舒芙蕾鬆餅評價倒是頗高，雖然說要等 30 分鐘，但實際上也沒有等到那麼久，店裡有不少口味供選擇，這次我們點的舒芙蕾鬆餅則為焦糖烤布蕾口味 Creme Brulee Souffle Pancakes $15.25 我們看到 Q 彈又蓬鬆的鬆餅相當興奮，鬆餅相當的大，最上方也有烤的薄脆的焦糖，本以為吃幾口就會因為膩口放棄，但因為鬆餅很鬆軟，又入口即化，好吃不甜膩，結果我倆輕輕鬆鬆就將鬆餅吃得幾乎一乾二凈。
飲料表現得也不錯，這次點的是芋頭口味的珍奶 Brulee Taro Milk Tea $5.95 裡面是真的可以吃到「真正的芋頭泥」，當時沒有特別調整糖以及冰塊的份量，卻也不會覺得飲料過甜，喜歡芋頭的人應該會喜歡這杯飲品。
這間甜點店不僅僅只有在 San Gabriel 開店，Pasadena 也有另一家分店，有機會是真的可以嘗試他們的鬆軟舒芙蕾鬆餅！
Motto 日式鬆餅飲料店資訊
San Gabriel 店地址：250 W Valley Blvd San Gabriel, CA 91776
營業時間：Tue-Sat 12PM-10PM / Sun 12PM-9PM / Mon 12PM-8PM
Pasadena 店地址：100 W Green St, Pasadena, CA 91105
營業時間：Tue-Sun 12PM-7PM
