Quantcast
想吃拉麵還是日式串燒?來到這裡什麼都有!人稱“小大阪”的 Sawtelle 美食清單一併給你! - 洛杉磯週報 - 亞洲版

除了 Little Tokyo ,較為西邊的 Sawtelle 也有很多日式美食,所以這裡之前被暱稱為“小大阪”(Little Osaka)除此之外,這裡也是 UCLA 學生們的後花園,除了日式料裡,這裡也有韓國、越南、菲律賓、台灣和泰國風味料理。停好車了嗎?我們出發吧!

Sawtelle 的美食推薦名單:

南蠻館 Nanbankan 的串燒

位在 Sawtelle 的日式傳統居酒屋“南蠻館”讓人有種到了日本的錯覺,一進門有一個長長的吧台,並且傳來陣陣的串燒香。餐廳指定使用紀州備長炭來炙烤食材,因為由備長炭烤出來的料理特別美味。老闆會將每日食材寫在牆上,點幾串好吃的串燒、魚下巴跟烤飯糰,配杯啤酒,讓人忘記自己身在何方。

地址:11330 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90025

Anzu 的日式炸雞

Sawtelle 的日本料理真多,其中一間 “Anzu” 是咖哩拉麵 “Menya Tigre” 合夥人所開的另一間日式炸雞店。炸雞外皮酥脆多汁,非常邪惡!除了炸雞,他們還有日式熱狗,太陽蛋咖哩飯跟漢堡喔。

地址:11270 La Grange Ave, Los Angeles, CA 90025

Menya Tigre 的咖哩拉麵

Menya Tigre 將「日式咖哩」和最受歡迎的「拉麵」相結合,打造出耳目一新的獨特菜單。拉麵著重於以雞湯為基底、濃郁且溫和的日式咖哩,上面放著一大片叉燒、新鮮豆芽菜、白菜、蔥花和大蒜油,另外可依個人口味選擇加上日式溏心蛋、叉燒、玉米、木耳和紫菜。除了傳統拉麵,還有咖哩沾麵和稱為 keema 的乾拉麵可以選擇。

延伸閱讀 >> Sawtelle 拉麵一級戰區新開幕!MENYA TIGRE 咖哩拉麵專賣店

地址:2012 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

Tsujita LA Artisan Noodle / Tsujita Annex 的神級沾麵

每次來到 Sawtelle 遠遠得看到大排長龍的人潮,就知道你離神級沾麵「Tsujita LA Artisan Noodle」不遠了。2011 開店至今,這間沾麵店已經累積無數口碑,也早獲得無數媒體跟獎項,實至名歸。Tsujita 主打的豬骨沾麵與拉麵,透過超過六十小時熬煮而成的湯頭,把豚骨精華與膠質完整濃縮至每一口的湯頭中,再加入些許海鮮提鮮,這樣的高湯配上根據店家介紹的沾麵吃法,淋上清香的萊姆汁,簡直無懈可擊,超級美味啊!

有時候真的等太久,我們會到 Tsujita 斜對面的 “Tsujita Annex” ,一樣也有沾麵與拉麵兩種選擇,但是口感跟風味稍嫌不同。Tsujita Annex 的麵條更厚更有嚼勁,湯頭使用豚骨熬製加入豬背脂肪,再加上大塊厚切叉燒,總歸來說這裡比一店有著更為日本的在地風味。濃郁的拉麵加上爽脆的豆芽,唏哩呼嚕吃完超過癮!

地址:2050 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

Sushi Tsujita 的美味海鮮飯

除了拉麵跟沾麵,Tsujita 也有壽司 Sushi Tsujita。Sushi Tsujita 特別聘請東京來的大廚 Shigeru Kato 坐鎮,主打江戶前壽司,午餐時段有 Chirashi(海鮮飯),晚餐則推出 Omakase。所用食材高檔,時鮮魚肉多爲日本直運,並且善用古早調味法,令人回味再三。

地址:2006 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

Killer Noodle Tsujita 的四川擔擔麵

Sawtelle 王者 Tsujita 的另一間麵店,當然也值得你嘗試!這間麵店主打 “辣味擔擔麵”,但是此 ”擔擔麵“ 非比台灣小吃“擔擔麵”,反而比較像是日本人眼中,添加五香辣油跟芝麻油的擔擔麵。

餐廳裡紅色的裝潢,以及牆上一整排的各種辣椒罐讓人一眼看過去就知道,來到這裡就是要吃辣!Tsujita 請到來自東京的主廚加以改良成日式風味的擔擔麵,主打招牌 ”Tokyo Style“ 和 “Downtown Style” ,裡面滿滿的自製五香辣油和芝麻醬,吃起來香味撲鼻,又辣又過癮!

怕吃辣的朋友可以選擇辣度,從 Level 0 一直到最地獄級的辣度 Level 6,愛吃辣的朋友請務必要來挑戰看看!

地址:2030 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

Tuk Tuk Thai 的家庭泰國料理

“Same Same Thai” 的姊妹店 “Tuk Tuk Thai” 與眾不同的是更多的傳統家常泰式料理,像是綠木瓜沙拉,泰式涼拌辣肉(larb),蟹肉炒飯,以及泰式炒麵(pad Thai)等,來這用餐就像來到了家庭餐廳,擺盤樸實無華,不多做贅飾,提供的卻是實實在在的溫暖與美味。

延伸閱讀 >> 泰式家常料理生力軍 TUK TUK THAI 來到 SAWTELLE 啦

地址:1638 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

Kaz The Soba Place 的日式蕎麥麵

使用有機黑麥所製作而成的蕎麥麵,Kaz 非常自豪自家兼顧美味以及健康。他們的湯頭也非常創新,不同於傳統的日式蕎麥麵,他們也有四川跟義式等不同風味的湯頭可供選擇。

地址:2047 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025

Matcha Village 的抹茶千層蛋糕

夏天就是抹茶的季節!LA 有好幾個能夠吃抹茶甜點的地方,而這裡就是其中之一。來到這裡必點招牌抹茶千層蛋糕,有著較濃郁的奶味搭配清香的抹茶,跟層層疊疊的黑芝麻粉,抹茶控們實在是難以拒絕啊!

地址:2202 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90064

延伸閱讀 >> 抹茶控要失心瘋啦!洛杉磯哪裡可以吃到香醇濃密的抹茶甜點?這些地方絕不能錯過!

Millet Crepe 的烤布蕾法式薄餅

最後,來到 Sawtelle 千萬不能錯過的甜點就是超好吃的法式可麗餅!Millet Crepe 最有名的品項就是 “Creme Brulee Crepe”(焦糖烤布蕾),上面烤到焦脆,裡面有像是卡士達內餡的烤布蕾,餅皮有嚼勁,又罪惡又忍不住一口接一口,來這裡吃飯記得要來外帶一份法式可麗餅喔。

地址:2011 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025