Jaclyn Lin之前我們一直都有跟大家分享不少台式早餐店，像是四海豆漿 、大樹豆漿 等，但是今天我們想要將台式早餐店最重要的靈魂——蛋餅拿出來與大家做討論。在亞洲長大，尤其是台灣人，蛋餅一定是所有人的早餐必點之一，如果你也跟我一樣超熱愛蛋餅，並且對蛋餅有種莫名的執著，那你一定要看我盤點的洛杉磯台式早餐店蛋餅名單！
Yi Mei Deli 義美豆漿店
這間台式早餐店義美鼎鼎大名，在多個地點都有分店，像是 Rowland Heights 跟 Chino Hills 等，早上七點就開始營業，我去的那家分店老闆娘有點急性子，如果不知道的人可能會被他們「趕場」的態度嚇到，不過義美的早餐是真的好吃，所以態度什麼的就先暫時拋到一邊去。
義美豆漿店的蛋餅皮相當 Q 彈，也因為是親手製作，所以味道跟台灣早餐店非常相似，不過醬料選擇就沒有台灣來的多和重口味，我也推薦他們的蒜蓉醬，不管沾上蛋餅與蘿蔔糕都非常搭配。
營業時間：7:00 AM – 9:00 PM
地址：18414 Colima Rd Rowland Heights, CA 91748
L’uxweet Bakery Cafe
我的心頭好就是這間位於 Chino Hills 的台式早餐店！L’uxweet Bakery Cafe ，他們家的泡菜燒肉蛋餅超級無敵美味，加上我個人對於燒肉相當講究，尤其他夾在蛋餅當中，一定要足夠柔軟不堅硬跟足夠入味，所以我非常推薦這家的泡菜燒肉蛋餅，怕辣的人也不用擔心，因為裡面的泡菜也不會過於辣口喔！
這家的蛋餅我更建議大家不要外帶，而且他的餅皮比較厚，更像是蔥油餅而且有嚼勁，吃完也相當的撐，重點是他不太需要加太多的辣醬就相當入味，這一大份蛋餅價格為 $7 在南加來說是一個相當划算的價格！我超推啦！
營業時間：7:00 AM – 3:00 PM
地址：4200 Chino Hills Pkwy Ste 125 Chino Hills, CA 91709
Huge Tree Pastry 大樹豆漿店
這間在 Monterey Park 的台式早餐店也相當火紅，但是還是一句老話，食物一定要去現場吃會更新鮮，帶回家的話相當容易乾掉或是軟掉，這間我認為是全部的蛋餅當中最不出色的，但因為更多人喜歡的是他們家的飯糰和豆漿，所以喜歡滿滿餡料飯糰的人可以來這裡試試！
營業時間：7:00 AM – 3:00 PM
地址：423 N Atlantic Blvd Ste 106 Monterey Park, CA 91754
Four Sea Restaurant 四海豆漿店
四海豆漿你一定不陌生，這間早餐店是洛杉磯地區相當知名的台式早餐，他的營業時間也比其他早餐店更早，早上六點半你就可以吃到熱呼呼的台式早餐，這間的蛋餅算是有一定的水平，不過沒有到非常厲害的程度，蛋餅比較偏向濕軟的口感，但如果想吃台灣的蛋餅時，這裡還是可以一解你的思鄉之愁。
營業時間：6:30 Am – 1:00 PM
地址：708 E Las Tunas Dr Ste A San Gabriel, CA 91776
Yon Ho Cafe 永和豆漿店
這間也就是「全台灣」都常常能夠看到的招牌「永和豆漿」，當然每家永和豆漿並不會是同個老闆，但是光看到「永和豆漿」四個字就夠讓人興奮的你說是吧？但是，這裏的蛋餅跟四海豆漿的蛋餅我覺得蠻相似的，如果你想吃有嚼勁又比較厚的餅皮，那我會推薦你吃永和豆漿的蔥油餅夾蛋喔！
營業時間：7:00 AM – 3:30 PM
地址：1045 E Valley Blvd Ste A105 San Gabriel, CA 91776
介紹完所有的台式早餐店，我心中的第一名絕對會頒給 L’uxweet Bakery Cafe 蛋餅超級優秀，口味選擇多，用餐環境又乾淨，整體來說五顆星超推！你心中的第一名台式早餐店又是哪家呢？
