Char在洛杉磯絕對不能錯過的其中一味，非越南河粉莫屬！越南河粉最早於 20 世紀初期由廣東人帶入越南，融入了中國和法國的烹飪文化，現今成為越南非常具有代表性的美食！越南河粉湯底用洋蔥、牛骨和冰糖長時間熬煮，所以湯底常常可以喝到淡淡甜味。
以前一直以為越南河粉煮麵的時間要花上 5-10 分鐘，結果有一次去了越南朋友家後，才發現原來越南河粉的粉條只需要花上四秒的時間即可上桌！上桌效率真的非常驚人！
Sup Noodle Bar
每次開車到 Buena Park，第一個想到的就是 SUP Noodle Bar 的越南河粉！清澈的湯頭配上大塊的牛骨，讓客人可以一邊大口吃肉、一邊吃著吸飽湯汁的河粉，真的有夠幸福！除了牛骨河粉，這裡最厲害的就是他們的薯條！薯條炸得酥脆後，拌入牛排、洋蔥、甜椒等配料，最後再放上太陽蛋和淋上店家特製醬汁，真的超級好吃！
地址：5141 Beach Blvd Unit B, Buena Park, CA 90621
電話：(714) 521-2444
Pho So 1
住在加州的居民一定都有去過 Pho So 1! 這裡的河粉湯頭非常香甜，食材也都非常新鮮！也因為這樣，Pho So 1 也在過去的十年之間開了不少分店。除了越南河粉，大家可以試試他們的碎米飯盤（Broken Rice Plate）或是乾拌河粉，裡面有醃蘿蔔、越南春捲、烤肉、薄荷葉和各式配料，真的好好吃！
地址：1749 W Redondo Beach Blvd, Gardena, CA 90247
電話： (310) 329-7365
網站：phoso1togo.com/
Nong La
來到 Sawtelle 和 La Brea 大家一定要去吃吃看 Nong La！喜歡拍照的朋友們，建議去 La Brea 的地點，那裡的空間明亮、非常適合拍食物或是網美照。Nong La 的越南河粉肉質新鮮、肉湯還有淡淡檸檬草的香味，屬於清爽型。如果喜歡微辣濃郁的越南豬肉河粉，這裡推薦 bun bo hue，裡面有豬血、豬肉餅、牛腱和辛辣檸檬草湯。喝上一口，超級暖身、通體舒暢。
地址：2055 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025
電話：(310) 268-1881
網站：nonglacafe.com
Pho 87
Pho 87 就是許多人所形容的巷弄美食 “hole in the wall”！不要被看似封閉的外觀給騙了，其實他們不但一直有在營運，而且還超受當地人的愛戴。每晚越南河粉都在美金十元以下，真的超級經濟實惠又可以飽足一頓！
地址：1019 N Broadway, Los Angeles, CA 90012
電話：(323) 227-0758
Phở Vĩnh Ký
以前大學時期最愛的越南河粉就是 Pho Vinh Ky! 大學時期他們曾經有八點以後全數河粉半價的優惠！越南河粉用牛骨熬製，味濃色淺，滑而不膩，而河粉也有一定的彈性，放上洋蔥、豆芽菜、辣椒和香菜，最後再擠上檸檬汁，真的超有食慾。
地址：#J, 8512 Westminster Blvd., Westminster, CA 92683
電話： (714) 894-9309
