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編輯日嘗

【2025 我們都在忙什麼】這一年,LAWA 實探、推薦的 20 家加州美食 Vol. 3|甜點+咖啡

編輯探店,一直是 LAWA 最受讀者喜愛的內容之一。2025 年,我們走訪各地,推開麵包店、咖啡館的大門,也走進米其林星級餐廳,品盛宴,嘗小點,為大家的美食地圖做了 20 個記號。有吃有喝、有鹹有甜之外,菜系也橫跨中式、日式、韓式、越式、泰式、美式等,風味多樣。 在 2026 年的第一天,且讓我們再回顧一下,2...

【2025 我們都在忙什麼】這一年,LAWA 實探、推薦的 20 家加州美食 Vol. 2|聚會就約

編輯探店,一直是 LAWA 最受讀者喜愛的內容之一。2025 年,我們走訪各地,推開麵包店、咖啡館的大門,也走進米其林星級餐廳,品盛宴,嘗小點,為大家的美食地圖做了 20 個記號。有吃有喝、有鹹有甜之外,菜系也橫跨中式、日式、韓式、越式、泰式、美式等,風味多樣。 在 2025 年的尾巴,就讓我們一起來回顧,這一...

【2025 我們都在忙什麼】這一年,LAWA 實探、推薦的 20 家加州美食 Vol. 1|日常就去

編輯探店,一直是 LAWA 最受讀者喜愛的內容之一。2025 年,我們走訪各地,推開麵包店、咖啡館的大門,也走進米其林星級餐廳,品盛宴,嘗小點,為大家的美食地圖做了 20 個美味記號。有吃有喝、有鹹有甜之外,菜系也橫跨中式、日式、韓式、越式、泰式、美式等,風味多樣。 在 2025 年的尾巴,就讓我們一起來回顧,...

【編輯日嘗】來加州旅行不想吃那麼多紅肉,California Fish Grill 推薦給你,怎麼點全筆記

來加州旅遊除了行程安排、飯店住宿,另一個需要精心計畫的就是美食餐廳了。那麼洛杉磯吃什麼呢?如果你是旅人,可能第一個想到的會是 In-N-Out,再來就是查找幾個不錯的漢堡選項,試一試得獎比薩,吃看看墨西哥塔可,找一間愜意的早午餐,當然也不乏米其林推薦到星級美食可以品嘗。這些,肯定夠你吃。 不過如果你基於各種理由...

【編輯日嘗】冬日就要喝,洛杉磯最火雪濃湯 Han Bat Sul Lung Tang,暖身又暖心

不知道人在他鄉,想家的時候你會想吃些什麼?個人的答案,想了想好像是湯。三菜一湯、五菜一湯,今晚喝什麼湯?湯,永遠占據著我們餐桌上的一隅,也一直是藏在我們生活裡的文化細節之一。 喝湯,有時是基於一種生理需要,像是天冷,或是當人生病時;而有時,是因為想家,喝一碗熱熱的湯,暖一暖冷冷的心。 於是,落居洛杉磯,地...

【編輯日嘗】自製麵條、關西湯頭,橘郡人氣烏龍麵明治製麵,明太子冷烏龍與牛肉咖哩烏龍必點

今天的編輯日嘗單元,要介紹給大家的是編輯平時常常造訪的一間位在橘郡 Costa Mesa 的烏龍麵店——明治製麵(Meiji Seimen)。 其在 Yelp 上有約 1,600 則評論,並擁有 4.5 星好評,在當地小有人氣。主打的是使用日本直送的天然食材自製之麵條,以及關西風格、以北海道昆布與 4 種柴魚片...

【編輯日嘗】私藏海味秘密基地分享,就是這家足跡遍布南加農夫市集的 Dry Dock Fish

各位南加州的海鮮買貨人,你們平常都在哪裡採買海鮮魚貨呢?超市的水產區是否能滿足你對新鮮海味的需求?還是你有什麼採買海鮮的私藏去處嗎? 今天編輯日嘗單元要跟大家分享的,是編輯在橘郡發現的一個優質海鮮小舖——Dry Dock Fish。先說結論,編輯曾在這裡買到完全沒有土味的鱸魚,還有非常鮮美的鯧魚。此外,這裡的 ...

【編輯日嘗】「一定要將這道美味與世界分享!」Mogu Mogu 是創辦人也是編輯吃過最好吃的乾拌拉麵

編按:Mogu Mogu 已更名為 WADAYA 如果要將食物一分為二,你會用哪條線做分界? 有的人用鹹甜做分別,有的人用辣與不辣做區隔,也有人會以飯麵來劃界,至於另外一種也很不錯的分類,是特別時刻與日常美食。 關於最後一個分類方式,我們很難說是前者更重要,還是後者更必要。人們總是必須時刻收藏適合特...