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劃破洛杉磯藝術區的一道日式寧靜:極簡主義的時尚咖啡廳 Rykn Cafe 全新開幕 - 洛杉磯週報 - 亞洲版

洛杉磯藝術區 Art District 為高檔時尚的餐廳匯聚地,熙來人往的時髦人群,更為這個藝術區帶來了無限的生機,而新式高檔的日式現代極簡主義餐廳 Kodo 就坐落在位於華納音樂公司正對面的大樓裡,與旁邊五顏六色的酷炫招牌形成一種一為強烈的對比與不協調,更凸顯出了這整棟餐廳的「與眾不同」,成為劃破了一整個洛杉磯藝術區的一道日式寧靜。

而今天來探訪的目的並非新餐廳 Kodo,而是在室內以一藝術隧道所相連的精品咖啡館 Rykn Cafe,店四面砌著各式淺色的色調石牆與挑高延伸至天邊的天花板,空間充滿著流暢的線條感, 與其他藝術區的餐廳有著極端不同的氛圍,看得出 Kensho 集團創始人 David Wynn 對於細節的不妥協。

店內雖相當寬敞,可座位並不多,而座位更是刻意選做成「日式塌塌米」的形式,別有一番風味,而我們幸運的拿到了一席座位,迎接了今天的第一餐。

我倆選了店內的 Bowls 的餐點組合,隨餐則會附上一到生菜沙拉與味增湯,生菜沙拉的更可以吃出紫蘇葉的香氣,配菜完全沒有打馬乎。

Chicken Teri $16
日式照燒雞是我今天最喜歡的一道餐點,雞肉非常的軟嫩入味,配上有些甜口的照燒醬,上面更是撒了可聞的到香氣的紅辣椒絲,飯的軟硬度也拿捏的恰恰好!即便肉已完食,飯還是可以配著照燒醬汁入口,是之後回訪還會再點一次的餐點。

Ribeye Bowl $18
友人點的肋眼牛排餐,肋眼牛排熟度剛剛好,容易咬斷也不乾柴,朋友對於牛肉有著相當的堅持,可說是吃牛肉的專家,給予這道餐點不錯的評價,但肉給的數量偏少,導致飯有點過多,這是有些可惜的地方

Dorayaki 紅豆銅鑼燒 $6
這道店內賣的銅鑼燒最特別的地方是用紅豆加上奶油餡,而且銅鑼燒本身相當紮實,不會過於甜膩,是一道好吃的甜點。

Yuzu Panna Cotta $6
另一個吃起來像是台灣口味的「蜂蜜蛋糕」蛋糕上頭沾有金箔,吃起來相當厚實,比起蛋糕,它更像在吃麵包,雖說 MENU 寫著柚子口味,但其實蛋糕體本身嚐不出任何一絲的柚子味,對我來說較為普通,不點也不會後悔的那種。

另外我們還點了兩杯熱飲品,但因為店內使用外帶杯包裝,所以沒有特別飲品留下照片。

Black Sesame Cappuccino $6.5
黑芝麻卡布奇諾的味道相當獨特,一時也無法說上來是什麼樣味道,若要我形容,我會說這是一杯「高質感」的咖啡飲品,裡面嚐不出一般的外面所販賣的芝麻味,不過卻能喝到淡淡的炒過的芝麻焦香。

Coconut Oat Matcha Latte $7
椰香的抹茶拿鐵味道與黑芝麻卡布比起來就稍嫌普通了些,也沒有嚐到太多椰子的香氣,但整體來說還是一道好喝的飲品。

Rykn Cafe 才甫開幕,但我已可預見之後一定會成為藝術區的最新熱門餐廳據點,不過餐廳本身極為低調,幾乎沒有做過多的宣傳,但已見各式不少時尚潮人參訪,有機會一定要親自過來走訪一趟。

餐廳資訊
地址:: 710 S Santa Fe Ave, Los Angeles, CA 90021
電話:(213) 302-8010
營業時間:週三至週日 早上 9 點至晚上 10 點,週一週二公休

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