Kaylee洛杉磯人超愛炸雞，除了有連鎖的 Popeyes，還有 四川風味的 Daybird 、以及無人不知無人不曉，堪稱 LA 炸雞王者的 Howlin’ Ray’s 也在帕薩蒂納開了新的分店 等，由此可見洛杉磯的炸雞市場競爭有多激烈。而就在這個月，就連美國南方炸雞的歷史老店，也正是插旗洛杉磯，決定與其他炸雞品牌一較高下！
吃過的人曾經說 「這是我生命中吃過最棒的炸雞」、「我不知道負評是什麼，這太好吃了無可挑剃」… 各位猜到這是哪一間店了嗎？
這間來頭不小的炸雞店叫做 “Willie Mae’s”，擁有超多愛好南方炸雞的死忠擁護者。Willie Mae’s 來自新奧爾良的路易斯安那州，創始人 Willie Mae Seaton 以獨門秘方製成的南方炸雞、通心粉等美國南方菜餚開設了 “Willie Mae’s”，大受歡迎之後傳授給了曾孫女 Kerry Seaton-Stewart ， 曾經一度拿下餐飲界的奧斯卡 James Beard Award，現在它終於正式落腳洛杉磯的威尼斯（Venice）！
Willie Mae’s 就座落在威尼斯的林肯大道上，質樸而明亮的餐廳充滿了木頭、紅磚塊和色彩繽紛的新奧爾良藝術品。與 Colony Kitchen 只做外賣不同，饕客能夠在這家 Willie Mae’s 吃到各種新奧爾良風味美食，最簡單的套餐包括兩塊炸雞，配有一個自由選擇的配菜跟一個玉米麵包（售價 $16.95）；還有四塊炸雞餐（售價 $24.95）；以及炸雞翅、兒童炸雞柳、以及十塊炸雞配上 4 個小菜以及 6 個玉米麵包的家庭套餐（售價 69.95）。
Willie Mae’s 連在的炸雞外皮算是偏向硬殼但輕脆，內裡的雞肉多汁入味；玉米麵包更是香甜可口，一不小心就會多嗑幾個，無法自拔，真的要親自體驗才能了解箇中滋味！
Willie Mae’s Scotch House 餐廳資訊
地址：324 Lincoln Boulevard, Los Angeles, CA 90291
營業時間：每週二休息，其餘時間 5pm – 9pm
12/18 更新小提醒：目前餐廳的排隊時間大約為 45 分鐘至 1 小時，想要大啖炸雞的朋友可能必須多等一會兒喔。
